Новички рынка, будь то рестораторы, дизайнеры или блогеры-подружки, задаются одним и тем же вопросом — как стать звездой в Екатеринбурге, чтобы о тебе писал глянец и стопками лежали приглашения на вечеринки и премии. Вопрос острый для новичков, например, малого бизнеса в сфере гостеприимства, или новых шефов ресторанов. Кто-то конечно сразу находит возможность стать героем «Моментов», или попасть на страницы глянца. А кто-то действует своими непроверенными способами.
Так последний скандал, когда городу представили авторов анонимного канала ekspresso.ekb, обернулся боком тому, кто слил имена. Бывший арт-директор ресторана «РыбаLove», Роман Черемных, по слухам, жаждал славы и признания в гастрономической тусовке. Он даже придумал себе нейминг, назвав себя Дон Кихотом ресторанной тусовки. Ему казалось, что слив авторов ekspresso.ekb возвысит его и станет пропуском его в публичный и знатный круг гастрономического рынка. Однако сразу же после того, он сдал кальянного барона Владимира Герасимова, тусовка встала на сторону автора «Сплетницы». Посты в социальных сетях были обращены против Черемных. Попытка войти красиво в тусовку не удалась.
Дабы не повторять подобные неудачи, мы подготовили новичкам небольшой свод правил. Как добиться признания, в достаточно стесненной тусовке, которая, как правило, не испытывает желание принимать новеньких в свои ряды.
Одна из известных в городе дам из бизнеса рекомендует находить выходы на тех, кто аккумулирует вокруг себя героев хроники и лидеров мнения. Например, можно напроситься на паблик-ток к основателю ивент-агентства «Бюро 100» Анне Решеткиной, познакомиться поближе с Динарой Кексиной или почаще заглядывать в кафе «Мы есть» бизнес-леди Татьяны Заводовской.
«Проще простого познакомиться с Еленой Теребениной, которая сейчас принялась раскручивать „Синара центр“ и рада многим. Это прямой путь на мероприятия и возможность пиара», — перешептываются герои светской хроники.
Если человек открывает ресторан, стоит обратить внимание не столько на блогеров, сколько на инфлюенсеров, ибо первые, говорят, как-то подкачали и уже не приводят за собой публику. В кулуарах пошли разговоры о том, что пора бы потеснить старую «гастро-банду» ресторанных критиков и привести в заведения новых дегустаторов большей объективности ради.
«Они сами себя провозгласили и тянут за собой друзей, при этом аудитория маленькая. Многие заведения понимают, что выхлопа от публикаций нет, а просто так кормить уже не хочется, так что ждем новое поколение гастро-критиков», — делится один из сотрудников ресторана в центре города, попросивший не указывать его имени.
Говорят, что привычная схема, когда ты создаешь интересный Instagram* и нагоняешь туда подписчиков, чтобы потом привлекать бренды и посещать презентации коллекций и показы, теперь не работает. Зато работает скандальность. Именно поэтому тусовка так полюбила хайп в сети.
«Если ты интересный для тусовки человек, она тебя даже без денег примет, будет угощать и оплачивать счета, но если ты не заинтересуешь ее, вылетишь сразу, — рассказывает один из героев светской хроники, попросивший не указывать его имени. — Достаточно, чтобы тебя кто-то с собой привел, без приглашения ходить бесполезно, тебя запомнят как +1 и больше не позовут».
«Многие просят профессиональных маркетологов или пиарщиков раскрутить их. В свое время в России не было сложившихся шефов, но стоило умелой команде пиарщиков поработать с Анатолием Коммом, мы узнали статус „маэстро“ Комм, которая всегда ассоциировалась с человеком в красном берете. Ко мне несколько раз обращались с просьбой продвинуть личный бренд и рассекретить очередного „серого кардинала“, но я за это не берусь», — рассказывает «Моментам» Яна Старовойтова, которая занимается продвижением заведений в городе.
Еще одна рабочая схема — самому провозгласить себя кем-то — будь то горе-ресторатор, королева вечеринок или гастро-монстр. Впрочем, чаще всего такого рода титулы раздают «Моменты». И, кажется, это еще один способ оказаться в тусовке — заявиться о себе через медиа.
«Нужно стремиться не попасть в тусовку, а быть личностью, а все остальное — приятный бонус, когда ты профессионал или интересный человек, когда развиваешься и занимаешь определенную нишу, пресса начинает тобой интересоваться. И наоборот, есть блогеры, которые на рынке давно, но их не приглашают на мероприятия и не ценят в тусовке, потому что они не умеют коммуницировать», — рассуждает теледива и бизнес-леди Ксения Телешова.
Наконец, один из главных способов стать звездой тусовки — удачно выйти замуж, шутят состоявшиеся светские дивы (им ли не знать).