Накануне всероссийской церемонии WHERETOEAT RUSSIA 2024 в московском ресторане прошло мероприятие, на котором готовили 11 топовых шеф-поваров России. На вечере под названием «Ужин всех звезд» оказались и три уральца.
— Грандиозное событие состоялось в московском ресторане «Шануар».Впервые в истории на одной кухне готовили все лучшие шеф-повара регионов России — от Северо-Запада до Дальнего Востока, — рассказали WhereToEat в telegram-канале.
Блюдом шеф-повара заведений «Горожане», Culta Bistronomic и Frenchie café Игоря Арсенова стал тартар из говядины с трюфельным винегретом и хрустящим костным мозгом. Эдуард Архипов — кулинар из Екатеринбурга, ныне практикующий в Москве, приготовил пончики с крабом. А вот Иван Фролухин, шеф из Каменска-Уральского, ставший одним из лучших в Петербурге, дал гостям возможность попробовать кокосовый сорбет с щавелем.
Кроме того, ранее стали известны результаты главной российской гастропремии Where To Eat. В список лучших заведений попало всего 4 проекта из Екатеринбурга.
Чтобы оставаться в курсе событий даже после блокировки Google, подписывайтесь на Telegram-канал и группу Вконтакте «Моментов». Если вы хотите поделиться новостями с редакцией, сообщите на почту news@momenty.org.