В России с 1 по 31 июля проходит фестиваль завтраков BreakFast. В гастрономическом празднике принимают участие 300 ресторанов из 15 городов страны. Рассказываем, чем весь месяц будут удивлять проекты из Екатеринбурга. Их, кстати, целых 18.
Yankee Sierra
просп. Ленина, 22
— Яблочная слойка с ревенем и английским кремом;
— Ягодный крамбл со злаками, свежей клубникой и ванильным мороженым;
— Окрошка на квасе с ветчиной и дзадзики из творожного сыра сremette;
— Французский омлет с кремом из рикотты, шпината и трюфельной страчателлой;
— Цикорий «корица-макадамия».
«Кстати, давай зайдем»
просп. Ленина, 5
— Плоский круассан с творожным кремом и свежими ягодами;
— Пшенная каша с рваной говядиной, скрэмблом и луком фри;
— Мини-сырники с муссом из вареной сгущенки и манго;
— Бриошь с беконом, чоризо фри, воздушным скрэмблом и сыром чеддер;
— Чай «клубника-лайм»;
— Коктейль «вишневая сангрия» б/а;
— Сырный раф «ванильный пломбир».
«Мечтатели»
просп. Ленина, 26
— Сэндвич с мортаделлой и трюфельным айоли;
— Овсяная каша с тунцом и яйцом пашот;
— Йогуртовая панна-котта с ягодами;
— Яйца кокот с рикоттой и чесночным багетом;
— Бабл ти «клубника» на миндальном;
— Бабл ти «барбарис» на банановом;
— Арахисовый бабл ти с вишневой пеной.
«Моменты счастья»
ул. Вайнера 9а
— Тирамису с фисташкой;
— Каша «пшено-орех» с карамелизированным бананом и ягодами;
— Лаймово-апельсиновая запеканка из рикотты;
— Фриттата с двойным сыром;
— Латте миндальный с ежевикой и шоколадом;
— Латте «ванильный пломбир» с малиной;
«Ива»
ул. Радищева, 41/2
— Шоколадный бисквит с кремом из творожного сыра сremette, ряженки и халвы;
— Пшенная каша с пастрами;
— Творожно-йогуртовый мусс с творожным сыром сremette, клубничным вареньем, гранолой и миндальным штрейзелем;
— Бриошь с томаго омлетом, креветками и спайси соусом;
— Коктейль «Багама мама».
«ЧаЩа»
ул. Красноармейская, 68
— Круассан со сливочным маслом и вареньем из земляники;
— Рисовая каша с вишневым компоте, злаками + капучино на растительном напитке;
— Гранола с греческим йогуртом и малиновым вареньем + капучино на растительном напитке;
— Блины с окороком и творожным сыром сremette;
— Айс-латте «кокос».
BAROLO
ул. Хохрякова, 48
— Croque Madame с камамбером, окороком и яйцом;
— Сырники с хурмой, сметаной и соленой карамелью;
— Блинчики Barolo в апельсиновой глазури с ванильным мороженым;
— Кокосовый раф;
— Омлет с лососем, страчателлой и брокколи;
— Овсянка с соленой карамелью и грецким орехом в меде на растительном кокосовом напитке.
BREADWAY
Татищева, 20/2
Бориса Ельцина, 6
— Эклер со свежей черешней, вишневым компоте, ванильным и заварным фисташковым кремом;
— Полента с сезонными грибами, яйцом и муссом пармезан;
— Взбитый топленый творог с гранолой и сезонными ягодами;
— Хашбраун с гуакамоле и яйцом пашот;
— Запеченный скрэмбл торнадо с творожным сыром cremette, голландским соусом «бешамель» и подкопченным тунцом;
— Вишневый бамбл с кокосовой пеной и пудрой таро.
Culta
ул. Радищева, д. 24
— Флан с сезонными ягодами;
— Трюфельная овсянка с прошутто и яйцом пашот;
— Сырники со сметаной и клубничным конфи;
— Большой завтрак с лососем, мятым авокадо и творожным сыром сremette;
— Омлет с трюфелем;
— Чай «лаванда-абрикос»;
— Чай «жасмин-клубника»;
— Айс-латте колд брю.
Donna Olivia
ул. 8 марта, 41
Металлургов, 87
Космонавтов, 108 Д
— Неаполитанская баба с кремом из рикотты и свежими ягодами;
— Каша из киноа с карамелизированным персиком, фундуком и тыквенными семечками;
— Оладья из цукини с моцареллой, бурратой, рукколой и томатами черри;
— Смузи «черника-банан»;
— Бриошь на гриле с яйцом пашот, беконом, соусом крем-чиз, рукколой и томатами черри;
— Коктейль «клубника-злаки-кокос»;
— Матча гляссе «кокос».
Frenchie cafe
ул. Попова, 18
— Булочка frenchie с маком и лимоном;
— Зеленая греча с грибами, яйцом пашот и кремом из талледжио и творожного сыра cremette;
— Бенедикт на блинах с соусом «голландез — нуазет» (слабосоленный лосось / красная икра);
— Большой французский завтрак с окороком;
— Айс матча-латте «банан-маракуйя».
Grano
БЦ «Дубровин»
— Сырники с абрикосовым компоте и семенами чиа;
— Зеленая греча с лососем и авокадо;
— Бриошь с креветками и кремом из творожного сыра cremette;
— Омлет с угрем и сыром страчателла;
— Айс-латте банановый.
Norra Rök
просп. Ленина, 49
— Чиа блинчики с бананом и черносмородиновым мороженым;
— Манная каша с белым шоколадом и грушей;
— Домашние сырники с манго и английским кремом на основе творожного сыра cremette;
— Яйца с пряным йогуртом и ремесленным хлебом;
— Латте / капучино «миндаль / кокос» (на выбор).
OLIO
ул. Розы Люксембург, 4
— Булочка с черешней;
— Зеленая греча с ягненком и мясным соусом;
— Творожные ньокки с ванильным кремом на основе творожного сыра cremette и клубникой;
— Омлет с кремовой рикоттой, шпинатом и томатным песто;
— Шейк «банан-клубника».
V.I.V.A bistro
ул. 8 марта, 190
— Лепешка из печи с творожным сыром cremette, лососем и кофе на выбор: американо / капучино;
— Рисовая ванильная каша с миндальным печеньем, голубикой и кофе на выбор;
— Творог с земляничным вареньем, сметаной и кофе на выбор;
— Завтрак v.i.v.a. с лососем: греческая лепешка, яйцо, крем из творожного сыра cremette, томат, шпинат, чимичурри и кофе на выбор: американо / капучино;
— Айс латте «кокос».
The Rabbit Hole
ул. Мельникова 27
— Чизкейк с манговым компоте;
— Каша с ягодами, нектарином и финиками;
— Паста с беконом и муссом из творожного сыра сremette и пармезана;
— Ньокки в сливочном карри с беконом и зеленым горошком;
— Тост со скрэмблом, форелью и томатной сальсой;
— Мокко «клубника-банан»;
— Крем-сода «кокос»;
— Матча «можжевельник-кокос».
Чтобы оставаться в курсе событий даже после блокировки Google, подписывайтесь на Telegram-канал и группу Вконтакте «Моментов». Если вы хотите поделиться новостями с редакцией, сообщите на почту news@momenty.org.