Тусовщикам предлагают пиво со вкусом супа и зеленое вино

Тусовщикам предлагают пиво со вкусом супа и зеленое вино

С наступлением теплых дней тусовщики атакуют летние веранды. Во время жары спрос на напитки растет, это отмечают не только в ресторанах, но и барах. Благодаря пандемии в прошлом году у производителей было много времени для творчества и экспериментов, и уже сегодня на рынке появилось множество новинок, которые уже можно попробовать в заведениях Екатеринбурга.

— В этом году очень популярны и актуальны сидры, все — от сухих до совсем сладких. Также в России набирает популярность стиль hard seltzer — продукт алкогольного брожжения с фруктовыми добавками. Его еще называют главным конкурентом пива. Также в этом году тренд на кислые, соленые, фруктово-овощные сорта и пиво со вкусом супов, в состав которого входят соусы, приправы и овощи, — рассказала «Моментам» арт-директор бара «Борода» Анна Пихтовникова.

Из необычных напитков уральцам предлагают оценить смузи-сорта с фруктовым пюре в составе. При этом винные тренды остаются неизменными, хотя сомелье отмечают новинки на уральском рынке вина.

— У нас по прежнему лидирует португальское «зеленое вино», винью-верде — легкое хрустящее свежее и самое летнее вино. Градус алкоголя у него значительно ниже других, плюс в нем есть небольшая газация. У нас и у Duo Pizza проходит специальный фестиваль этих вин — можно попробовать четыре разных вида. Из новинок я бы отметила российские оранжи и петнаты. Это натуральное игристое, делается по старинной технологии одиночного брожения, который называют «дедовским», — поделилась с «Моментами» владелица бара «Негодяи» Ксения Тиханова.

Буквально через несколько недель во всем мире стартует Неделя рислинга. И к этому событию в Екатеринбург обещают привести новинки немецкого вина. Но самым модным в этом году считается розовое просекко. Еще недавно в профессиональном сообществе не существовало такой формулировки, но правила изменились, и теперь розовое игристое занимает свое место на винных полках баров и винотек.

Подписывайтесь на наши соцсети, чтобы узнавать еще больше интересных новостей: Instagram*, «ВКонтакте», Facebook*, Telegram, Яндекс.Дзен.