ТОП освежающих продуктов в жаркое лето. Советы нутрициолога

ТОП освежающих продуктов в жаркое лето. Советы нутрициолога
Photo by Jason Briscoe on Unsplash

В Свердловскую область пришла жара. В такую погоду работа пищеварения затормаживается. Из-за тепла, которое воздействует на человека, организм тратит много энергии на поддержание необходимой температуры. Нутрицилог Анастасия Гюбнер рассказала, какие продукты лучше исключить на период жары, а какие, наоборот, стоит употреблять для охлаждения.

ТОП охлаждающих продуктов:

1. Свежая зелень

К этой категории можно отнести петрушку, укроп, базилик, кинзу и сельдерей. Кроме зелени, можно есть огурцы и томаты, капусту и брокколи, кабачки и баклажаны, лук, артишоки, шпинат и салат, спаржу и стручковую фасоль. Большая часть из этих продуктов считается суперфудом, то есть источником фолиевой кислоты. Она, в свою очередь, помогает нервной системе.

Photo by Char Beck on Unsplash

2. Авокадо

Авокадо богат клетчаткой, служит источником полезных жиров, содержит много калия и снижает уровень холестерина. По сути, этот продукт может заменить сразу несколько. Но стоит учесть, что в день можно употреблять одно, максимум два авокадо.

Photo by Thought Catalog on Unsplash

3. Цитрусовые

Добавление в воду цитрусовых не только освежает, но и предотвращает обезвоживание. Кроме того, цитрусовые содержат в себе электролиты, которые также поддерживают работу нервной системы и регулируют работу сердца. Фрукты также являются хорошим перекусом, ведь летом аппетит не такой сильный, как зимой.

Photo by Brooke Lark on Unsplash

4. Гранаты

Гранат полезен при диабете и считается отличным источником железа. С помощью этого фрукта можно повысить уровень гемоглобина, сочетая его с другими продуктами. Однако гранат подходит не всем — в нем содержится много кислот, которые могут раздражать стенки желудка. Поэтому от него стоит отказаться в период обострения заболеваний ЖКТ.

Photo by Priyanka Singh on Unsplash

5. Киви

Если вдруг вас замучила жажда — то киви вам в помощь. Этот фрукт более, чем на 80% состоит из воды и лидирует по количеству витамина C. В нем его больше, чем в лимоне или апельсине. Кроме того, киви славится способностью повышать сопротивление организма УФ-лучам. В день рекомендуется употреблять один-два свежих фрукта.

Photo by Ashish Vyas on Unsplash

6. Кокос

Во-первых, кокосовая вода считается источником антиоксидантов, которая способна выводить из организма лишнюю жидкость и токсины. Кроме того, кокосовая вода считается настоящей скорой помощью в жару — это единственная жидкость, которая может частично заменить воду.

Photo by Louis Hansel on Unsplash

7. Ягоды

Ягоды в летнем меню способны контролировать вес. Почти во всех низкоуглеводных диетах запрещены фрукты, а вот ягоды — нет. И, несмотря на то, что этот продукт является низкокалорийным, организм при его употреблении получает максимальное количество питательных веществ.

Photo by Annemarie Grudën on Unsplash

За основу списков взяты принципы Аюрведы — древней индийской медицины. Она дает широкий спектр информации о свойствах продуктов.

Продукты, которые нутрициолог рекомендует исключить на период жары:

1.Сухая, пережаренная, очень холодная и очень горячая пища.
2.Продукты, которые усиливают воспалительные процессы в организме — рафинированные масла, транс-жиры, продукты гликации — жарка во фритюре, жарка с образованием корочек.
3. Острые приправы и кофе.
4. Крепкие спиртные напитки, вино.

Чтобы оставаться в курсе событий даже после блокировки Google, подписывайтесь на Telegram-канал и группу Вконтакте «Моментов». Если вы хотите поделиться новостями с редакцией, сообщите на почту news@momenty.org.