Рестораторы и представители общепита написали открытое письмо губернатору Свердловской области Евгению Куйвашеву с требованием немедленно снять карантин. С 29 июня они требуют разрешить работу летних кафе, а следом дать работать общепиту полноценно.
«За это время кризис в ресторанной сфере, достиг своего пика! Наши ресурсы исчерпаны, кредитные лимиты обнулены, займы потрачены в первые месяцы пандемии, большинство из нас находится на грани банкротства! Оборот в сфере услуг общественного питания снизился более чем на 90%, а у тех предприятий, у которых нет возможности работать „на вынос“ и осуществлять доставку, а также тех, которые рассоложены в торговых центрах упал до 100%!» — написано в письме.
Рестораторы сообщают о долгах из-за карантина и том, что не смогли воспользоваться субсидиями на зарплату сотрудников. Многие официанты и повара, после закрытия общепита, уехали по своим городам, чтобы не платить за аренду квартир в Екатеринбурге. Как следствие предприятия общепита потеряли сотрудников и не прошли по условиям сохранения занятости, чтобы получить субсидии.
Помимо немедленного открытия заведений общепита и снятия режима карантина, рестораторы требуют с власти провести реструктуризацию долгов по коммунальным платежам. При этом, они просят рассмотреть снижение ставки и предоставления отсрочки платежей до конца 2021 года. Снизить размер коэффициента для расчета ставки ЕНВД. Убрать аренду на государственное и муниципальное имущество. А также рестораторы просят выделить субсидии на поддержку сферы гостеприимства и привлечения туристов на Урал.
Письмо подписали владельцы общепита и ресторанов, входящих в «Ассоциацию кулинаров и рестораторов Свердловской области». Его копия направлена полпреду УрФО Николаю Цуканов и мэру Екатеринбурга Александру Высокинскому.