Сомелье решили не уступать другу другу клиентов. В городе может повториться скандал рестораторов

null
Фото: Наталья Чернохатова

Не успел в городе затихнуть скандал между рестораторами из-за апероля, как назревает новый спор, на этот раз, из-за вина. Сразу три заведения Екатеринбурга решили в один день познакомить горожан с вином.

Так, в винотеке Bar.Olo проведут вечер шампанского Jacquart, который входит в топ-10 производителей Шампани. К напитку будут подавать устрицы. Аналогичный формат решили провести в «Винотеке Соловьева» на дегустации «Пузырьки и устрицы». Гости будут пробовать пять видов шампанского, к которому также подадут устрицы. Правда, в «Винотеке Соловьева» решили воздержаться от попытки обвинить коллег в краже идей.

— Подобные дегустации мы проводим систематически летом раз в месяц. Стоить отметить, что в городе не так много винных баров, хорошо, что гости смогут посетить стоящие винотеки. Также часто нас спрашивают, конкуренты ли нам Bar.Olo, но мы всегда серьезно отвечаем, что нет, — поделись с «Моментами» представители «Винотеки Соловьева».

Четверг считается идеальным днем для проведения дегустаций.
Фото: Марина Молдавская

Более того, четверг считается у сомелье идеальным днем для дегустации. Поэтому, не изменять традиции решили и в баре «Био Шмио». Правда, здесь им удалось отличиться концепцией. Для дегустации в заведении готовят вина от молодых виноделов из Венгрии, Чехии, Словении, Сербии. А к напиткам предложат интересные блюда — чешские шпикачки или «утопенцы», равиоли с соусом дзазыки. Также на выбор будет представлена форель с лечо и беконом или зеленый шницель с яблочным соусом чатни. По словам сомелье «Био Шмио» Елены Бачининой, перенести дегустацию можно только в том случае, если необходимо подстроиться под график приезжего гостя.

Чтобы не разжигать спор, представители всех заведений сошлись во мнении, что проведение трех аналогичных мероприятий в один день не что иное, как просто совпадение.

— Возможно это совпадение. Такие мероприятия, как дегустации, планируются заранее. У всех свой график, обычно и разные темы — у кого-то — Rose, красное или белое вино. Но тут так получилось, что совпало все в один день, — подытожила «Моментам» директор винотеки Bar.Olo Татьяна Чепелькова.

Дегустации состоятся 20 июня, главное — не перепутать время. На дегустации лучше записываться заранее.