В Парке Маяковского откроют японский стрит-фуд

null
Фото: Наталья Чернохатова

В Парк Маяковского заходит ресторатор, приучивший горожан к Азии. Евгений Урюпин откроет в ЦПКиО точку японской кухни Fugu, подобную той, что располагается на Ленина, 41. Там будут кушияки на мангале, якитори, онигири, такояки, горячие и холодные роллы, а также кислородная вода.

— Меня постоянно приглашают поучаствовать в различных проектах. Парк Маяковского тоже уже предлагал сотрудничество, но это было давно. Я отказался, потому что на тот момент там был полупляж, мне это не нравилось. А сейчас Екатерина Кейльман позвала Fugu на «Вкусную улицу», которая скоро откроется в ЦПКиО. Это будет пространство с множеством домиков с едой. Предложение интересное, поэтому согласился. У нас будет формат японского стрит-фуда. Хотим попробовать представить уличную японскую еду так, как Екатеринбурге еще не делали, — рассказал он «Моментам».

Как отметил ресторатор, заведение откроется в середине июня и будет активно участвовать в общественных мероприятиях парка. С 2019 года в ЦПКиО произошли масштабные изменения: появилась «Вкусная улица», новая айдетника, летняя веранда, скамейки с USB-портами и многое другое. Отчасти это произошло благодаря новому директору Екатерине Кейльман. Недавно она сообщила об уходе и подробно рассказала о причинах.

Подписывайтесь на наши соцсети, чтобы узнавать еще больше интересных новостей: Instagram, «ВКонтакте», Facebook, Telegram, Яндекс.Дзен.