Первый в городе индийский стрит-фуд «Артха», который поставлял еду врачам в красной зоне, переживает сложные времена. Как сообщил владелец заведения Давид Реймер, в последнее время к ним заходит мало посетителей. Из-за этого появился риск закрыться. Ресторан проработал по адресу улица Ленина, 48 чуть больше полугода. Сейчас двери «Артхи» закрыты на неопределенный срок.
— Ну дела так себе, концы с концами не сводим. Возможно, придется закрыться. Решение еще не окончательное. Подводя итоги, мы понимаем, что финансово не справляемся. Посетителей мало, с чем это связано — не знаю. Грешу на свой формат. Видимо, не так интересна жителям города индийская кухня. А может еще не все про нас знают, — объяснил «Моментам» Давид Реймер.
Этим летом заведение «Артха» открылось на «Вкусной улице» в ЦПКиО. По словам Реймера, популярностью в парке ресторан не пользовался. Говорит, горожане на этой локации привыкли покупать шашлыки. С новыми блюдами и кухнями там стараются не экспериментировать.
— Такая кухня в ЦПКиО совсем спросом не пользовалась. Думаю, дело в том, что люди привыкли идти туда за шашлыком, кукурузой и сладкой ватой. Наши соседи Lamajo там чувствуют себя очень хорошо, а вот мы и Fugu в это время скучали, — отметил Давид.
Пока что единственное решение, которое есть у «Артхи» — изменить формат. По планам у Давида зайти с блюдами ресторана на полки сетевых магазинов. В ближайшее время он хочет договориться по поставкам индийского стрит-фуда в сеть магазинов здоровой еды «Жизньмарт».
Подписывайтесь на наши соцсети, чтобы узнавать еще больше интересных новостей: Instagram*, «ВКонтакте», Facebook*, Telegram, Яндекс.Дзен.