Самый масштабный ресторанный фестиваль Gastreet, который ежегодно проходит в Сочи, открывает свой филиал в Екатеринбурге. Проект носит другое название — «Рестопарк», но суть его остается неизменной — встреча лучших игроков ресторанного бизнеса. Как заявляют организаторы, на фестивале предусмотрено три образовательные площадки — бизнес-школа, лекторий и кухня, на которой именитые шефы будут давать мастер-классы.
— В каждом регионе есть свои нюансы, поэтому участников ждут темы с учетом региональной специфики, — уточняет Татьяна Суслова, специалист по PR и маркетингу фестиваля.
Помимо образовательной части участников ждет не менее насыщенная развлекательная программа: pop-up ужин от звездной команды поваров, где участники смогут вкусно поесть и подсмотреть интересные сочетания продуктов и подачу блюд. Также на фестиваля будет организован уличный маркет, на котором известные рестораторы и ведущие поставщики отрасли развернут выездные рестораны и точки продаж. Финальным аккордом фестиваля станет вечеринка-концерт, которая поможет отвлечься от обучения и повеселиться. Состоится фестиваль-филиал Gastreet в Екатеринбурге 18—19 сентября в загородном клубе «Белая лошадь».
В числе звездных спикеров «Рестопарка» заявлен шеф-повар ресторана Momo Роман Калинин и сын уральского короля фастфуда Иван Кукарских, владелец ресторана BB& Burgers.
По заявлениям организаторов, в рамках проекта «Рестопарк» будут проведены отборочные туры всероссийского открытого кулинарного чемпионата Chef a la Russe, организаторами которого являются компания METRO Cash& Carry и Национальная ассоциация кулинаров России.