Барам, ресторанам и клубам разрешили продолжить работать в ночное время до 3 февраля. Соответствующий указ подписал заместитель губернатора Свердловской области Алексей Шмыков. Уральские патимейкеры рады, но все равно готовятся к возвращению ограничений для работы заведений ночью.
— Все заведения, которыми я занимаюсь, не будут работать ночью после возвращения ограничений. После 3 февраля, если не продлят, мы будем работать до 11, — рассказал «Моментам» PR-директором четырех знаменитых гастропроектов Егор Лесников.
Недавно Лесников, совместно с ресторатором Евгением Кексиным и Ксенией Перминовой, анонсировали открытие нового караоке в Екатеринбурге. По словам Егора, заведение точно откроется, даже если ограничения вернутся.
— Будем работать в едином графике, как и все заведения. Особой подготовки к возвращению ограничений не было, — прокомментировал «Моментам» бар-менеджер «Гады, Крабы и Вино» Аким Вельбой.
В стороне не остался и бар Shelest. Ограничения сказались на режиме работы заведения.
— Круто, что можно работать без QR-кодов. Для Shelest ограничения работы ночью — не губительная мера, потому что это ресторан, — рассказал «Моментам» владелец бара Shelest Игорь Дзюба.
Также Игорь Дзюба отметил, что переживает скорее за коллег. Владельцу бара Shelest не хотелось бы, чтобы неопределенная ситуация с графиком работы повлияла на работу ночных клубов и баров.
— Когда работать ночью запретят, будем работать так, как прописано в указе. Это для нас очень плохо. Если ограничения снова вернут, будет то же самое, что и в ноябре — все рестораны станут работать в минус, — прокомментировал «Моментам» основатель заведений «Гастроли», «Крабы, Гады и Вино», Engels и «Сойка» Валентин Кузякин.
К нестабильной ситуации, в связи с ковидными ограничениями, оказались готовы не все. Уральские рестораторы начали массово избавляться и продавать собственные гастропроекты. За последние недели на сайте бесплатных объявлений «Авито» появилось большое количество продаж готового бизнеса, среди которых были и рестораны, и кофейни, и бары.
Подписывайтесь на наши соцсети, чтобы узнавать еще больше интересных новостей: Instagram*, «ВКонтакте», Facebook*, Telegram, Яндекс.Дзен.