Сербская диаспора открывает трехэтажный ресторан в центре Екатеринбурга — команду собирали со всего мира

Сербская диаспора открывает трехэтажный ресторан в центре Екатеринбурга — команду собирали со всего мира

Екатеринбург продолжает пополняться новыми гастроточками. В преддверии Нового года в центре города запустят еще один ресторан-клуб «Принц-Парадокс». Его откроют сербские рестораторы Деян Джукич и Ненад Живкович, более известные как владельцы корнера «Шпагеттерия» в Estory и элитного заведения «Дориан Грей». Формат у заведения будет необычным — можно будет и спеть в караоке, и потанцевать, и провести время с семьей.

— Формат нашего ресторана — современная Турция. Европейская кухня уже признана, а турецкой в нашем городе еще не было. Специально для этого мы привезли шеф-повара из Турции — Али Реза Ербаса, который ранее работал во многих знаменитых европейских ресторанах. Меню он отрабатывает уже около трех месяцев, — рассказали «Моментам» владельцы заведения.

По выходным из уютного ресторана «Принц-Парадокс» будет превращаться в тусовочное место с диджеем, вокалом и караоке. Говорят, что в заведение будут привозить топовых диджеев со всей России — из Москвы, Санкт-Петербурга, Тюмени и многих других городов.

— Деян Джукич и Ненад Живкович всегда открывали места, где есть тусовка. Здесь мы решили совмещать, чтобы люди могли насладиться не только едой, но еще и повеселиться, выпить хорошие редкие позиции. Турция, в принципе, близка к сербам, у их кухни мало позиций, которые принадлежат именно этой стране. В ней можно найти что-то тюркское, балканское, армянское, а что-то вообще из Египта. А все вместе это называется как аутентичная турецкая кухня, — отмечают в ресторане «Принц-Парадокс».

Дизайн-интерьера в ресторане разрабатывал главный художник Екатеринбурга Дмитрий Фогель. Примечательно, что «Принц-Парадокс» находится в архитектурном памятнике на Вайнера, 51, некоторые части здания трогать было запрещено, например, несущие стены около барной стойки. Из-за таких нюансов стройка заведения заняла около года.

Зимой гастрорынок Екатеринбурга пополнится. Новое заведение, которое несколько месяцев не запускали из-за отсутствия итальянской муки, появится недалеко от популярного бистро Pushkina, 4. Проект «Мысли вслух» выполнен в формате casual dining.

Чтобы оставаться в курсе событий даже после блокировки Google, подписывайтесь на Telegram-канал и группу Вконтакте «Моментов». Если вы хотите поделиться новостями с редакцией, сообщите на почту news@momenty.org.