Объединение Street Food Russia сняла новый фильм об уличной еде в России. В третью серию их проекта попал Екатеринбург с Grand Buffet Ekaterinburg, KITCHEN и «Соболев сыр». Гастроэксперты высоко оценили уральскую шаньгу, рыбу и местные сыры.
— «В поисках вкуса» — исследовательский видеопроект команды Street Food Russia, объединяющей шеф-поваров, гастроэнтузиастов и популяризаторов уличной еды в России. В рамках проекта герои путешествуют по регионам страны, общаются с местными поварами, производителями локальных продуктов и хранителями традиционных рецептов и пытаются понять, какой регион на вкус, — рассказала «Моментам» команда Street Food Russia.
Документальный фильм уже можно посмотреть на YouTube и «VK видео». Кроме того, 22 июля пройдет премьера кино на большом экране на фестивале уличной еды в Заречном. Ради крупного гастрособытия, в город съедутся более 30 ресторанов, как с классикой мирового стритфуда, так и авторскими локальными блюдами.
Ранее стало известно, что уральский гастробарон Кирилл Шлаен открыл летнюю террасу Grand Buffet Ekaterinburg в ТЦ «Европа». На мероприятии презентовали награду «Пальмовую ветвь», которую заведение получило в апреле.
Чтобы оставаться в курсе событий даже после блокировки Google, подписывайтесь на Telegram-канал и группу Вконтакте «Моментов». Если вы хотите поделиться новостями с редакцией, сообщите на почту news@momenty.org.