В ближайшие дни центр Екатеринбурга снова превратился в огромную гастроплощадку. На Площадь 1905 года съехались десятки тематических фудтраков, которые на деле покажут горожанам, как связаны хорошая еда и путешествия. Рассказываем, где посмотреть на мясное колесо обозрения и что попробовать на фестивале «Жизнь на колесах».
Парад фудтраков, который прошелся по центру Екатеринбурга, объявил о начале фестиваля «Жизнь на колесах». Официальное открытие еще не началось, но горожане уже с интересом и удивлением наблюдают за проезжающими фургончиками, украшенными шарами. Запах шашлыка и другого стритфуда заманивает прохожих пройти внутрь.
Уже в 18:00 люди толпами стоят в очереди у входа на Площадь 1905 года. В Екатеринбурге фестиваль о еде и путешествиях проходит впервые. Организаторы хотят поддержать развитие внутреннего туризма, а общепит может поспособствовать этому.
— Мы давно занимаемся гастрофестивалями и очень трепетно относимся к значению еды. Когда активно начал развиваться внутренний туризм, мы стали обращать внимание всех на то, что туризм невозможен без хорошей еды. Если мы вспоминаем какие-то наши заграничные поездки, то мы ассоциируем то или иное место со вкусной едой. Поэтому еда и путешествия нечто неразрывно связанное, — рассказала «Моментам» директор фестиваля Наталия Черепанова.
На площадке представлены десятки точек ресторанов: от гриля и шашлыка до свежих морепродуктов. Также посетители могут приобрести фермерскую продукцию: сыры, колбасы, изделия ручной работы. Внимание людей привлекает классическая советская желтая бочка с надписью «Квас». Люди выстраиваются в очередь, чтобы отведать настоящий хлебный напиток, как в СССР.
На площадке также находятся различные тематические фотозоны. Напротив главной сцены расположился «фермерский уголок» — стена из натуральных бревен, украшенная снопами сена. А рядом с желтой бочкой расположился музейный экспонат раритетной автолавки с колоритной продавщицей, бубликами, рыбой и пенным.
Интерес людей привлекла ванна с безалкогольным игристым и свежими устрицами, которая расположена у точки ресторана Custo, в свежести морепродуктов точно не возникает сомнений. Ярким перформансом фестиваля стало мясное «колесо обозрения», на котором одновременно готовятся овощи и мясо на восьми решетках.
— У нас все такие безбашенные идеи придумывает наш директор. Это колесо мы специально создали для этого мероприятия. Его сейчас называют колесо обозрения, изначально мы ему название не придумывали, но люди все сделали за нас, — поделились с «Моментами» участники фестиваля.
В день открытия фестиваля работают еще не все точки, сообщают организаторы. Посетить фестиваль может каждый с 5 по 7 июля на Площади 1905 года. С 6—7 июля откроется лекторий, на котором известные популяризаторы русской кухни Максим Сырников и Юлия Евдокимова будут делиться своими кулинарными знаниями с гостями. А в зоне мастер-классов екатеринбургские шеф-повара будут готовить летние блюда для пикников и путешествий.
Недавно в Екатеринбурге состоялось другое крупное гастрособытие. В первые дни июня центр города был пропитан запахами мяса: здесь проходил Фестиваль барбекю.
Чтобы оставаться в курсе событий даже после блокировки Google, подписывайтесь на Telegram-канал и группу Вконтакте «Моментов». Если вы хотите поделиться новостями с редакцией, сообщите на почту news@momenty.org.