В Екатеринбурге для всех любителей кофе открыл свои двери ежегодный Уральский кофейный фестиваль. На площадке Уральского центра развития дизайна собрались около 40 участников, чтобы познакомить гостей с кофейной культурой.
— Цель фестиваля очень простая — дать возможность нашим гостям хорошо отдохнуть, узнать больше тонкостей о кофейной индустрии и попробовать много вкусного кофе, которого еще нет у нас в городе, — рассказал «Моментам» организатор Уральского кофейного фестиваля Антон Федоров.
На площадке собрались участники из Екатеринбурга, Москвы, Тюмени, Челябинска, Волгограда и других городов. Они привезли с собой кофе на любой вкус: разной обжарки и стиля.
— На фестивале мы представляем два направления: химия для кофейного оборудования и кофе. Мы нацелены на редкий кофе, поэтому привезли такие сорта, как RWANDA BAH, DARIO, BURUNDI, которые есть в России только у нас, — поделился с «Моментами» участник Михаил Самоцветов.
Гости фестиваля могут не только отведать разные сорта кофе, но и узнать много нового о нем. Для этого на площадке организованы лекции от ведущих экспертов индустрии. Можно погрузиться в историю кофе и какао, послушать необычные факты о молоке, узнать секреты обжарки зерен и понять, как развивать кофейный бизнес.
На фестивале также проходят чемпионаты среди кофеен и бариста. Например, 20 июля гости могли посетить первый в России чемпионат среди кофеен и соревнования по каптейстингу среди профессионалов. А во второй день есть возможность понаблюдать за участниками чемпионата бариста нового, неклассического формата и побывать на соревнованиях по угадыванию растворимого кофе. Победители Russian Coffee Cup и Dalla Corte Cup отправятся на финал в Москву.
Помимо кофе, на фестивале можно приобрести сувениры из конструктивистской коллекции, керамическую посуду и даже книги. А вечером послушать джаз, фанк, соул, диско, хаус, балеарик на пластинках от диджея Ural Massif. Посетить фестиваль можно 20 и 21 июля с 10:00 до 20:00 по адресу Горького, 4а.
Кофе уже давно стал частью жизни Екатеринбурга. Теперь наслаждение любимым напитком можно совместить с любованием уральскими арт-объектами: фестиваль «Стенограффия» с сетью кофеен Simple Coffee сделали для горожан стаканчики с кусочками муралами из Екатеринбурга.
Чтобы оставаться в курсе событий даже после блокировки Google, подписывайтесь на Telegram-канал и группу Вконтакте «Моментов». Если вы хотите поделиться новостями с редакцией, сообщите на почту news@momenty.org.