Близость лета ощущается не только благодаря погоде, но и благодаря новинкам в ресторанах Екатеринбурга. Рассказываем, чем удивят уральские заведения на этой неделе.
«Гастроли»
Адрес: ул. 8 Марта, 4
В меню ресторана, специализирующегося на comfort food, вернули сезонные хиты. Теперь снова можно заказать:
— Панцанеллу с томатами, оливками каламата и греческим сыром;
— Окрошку с индейкой на квасе с тархуном;
— Гаспачо из спелых томатов.
«Лео»
Адрес: ул. Хохрякова, 48
В одном из гастропроектов тихвинских монополистов обновили сезонное меню. Шеф-повар Вячеслав Бондин подготовил для гостей следующие новинки:
— Салат с грейпфрутом, авокадо и миксом семян;
— Салат Греческий с фетой;
— Окрошка с говядиной;
— Гаспачо со страчателлой;
— Котлеты из креветок с киноа и авокадо;
— Бефстроганов с вешенками;
— Брускетта с гуакамоле и бальзамическими томатами.
Culta
Адрес: ул. Радищева, 24
В Culta Bistronomic едут гости из Красноярска. 22 мая в 19:30 Hello Wine проведут ужин с локальными продуктами Сибири — оленины и говядины, фермерских овощей и фруктов, а 23 мая команда ресторана будет готовить для гостей в формате а-ля карт. В меню этого вечера:
— Тартар из говядины с угрем;
— Татаки из говядины с кремом из копченого лука;
— Морской гребешок с соусом из зеленого лука;
— Тартар из енисейского хариуса с зеленым шисо;
— Голубчики с креветками, гребешком и с соусом из бекона;
— Стейк из оленины с кремом из сельдерея и малиновый демиглясс;
— Медовик с халвой и малиной.
Asado
Адрес: ул. Сакко и Ванцетти, 99
Первый мясной ресторан Екатеринбурга врывается в лето с вкусными новинками. В ресторане Asado — сезонное меню, в которое вошли разнообразные и необычные позиции от шефа Дениса Голикова:
— Севиче из мраморной говядины;
— Копченый тунец с гуакамоле из авокадо;
— Окрошка мясная на квасе;
— Шаурма «Asado»;
— Кебаб из мраморной говядины;
— Десерт «Кремовая косточка».
BREADWAY
Адрес: ул. Бориса Ельцина, 6
Излюбленный ресторан уральской светской тусовки обновил меню. В этом сезоне шеф Егор Наумов сделал ставку на простые, но эффектные сочетания с акцентом на летнее настроение. С чего начать знакомство:
— Стейк бавет с вешенками фри и пак-чой под соусом демигляс;
— Парфе кокос-маракуйя;
— Orange Glow — авторский напиток.
«Два деда»
все филиалы сети
Ресторан «Два Деда. Гараж» недавно отметил свой третий день рождения. В честь праздника во всех филиалах сети запустили специальный гастросет, который можно попробовать до 31 мая. Что в него входит:
— «Огурчики подъехали». Дедовские огурчики, много сыра и бекон в соусе «кимчи по-уральски» из квашеной капусты;
— «Юрма по-дедовски». Пельмени с начинкой из курицы в рыбном бульоне с календулой, маслом из бархатцев и чипсами из петрушки;
— «Дед ел камыш». Бисквитный десерт с попкорном, голубикой и клюквой в дедовской сметане;
— Напиток на выбор.
Чтобы оставаться в курсе событий даже после блокировки Google, подписывайтесь на Telegram-канал и группу Вконтакте «Моментов». Если вы хотите поделиться новостями с редакцией, сообщите на почту news@momenty.org.