Екатеринбург в этом году поставил рекорд по количеству участников Российского Ресторанного Фестиваля, который является статусным событием для гастро-индустрии страны. По традиции, в заведениях, принявших участие, можно будет поесть специальные авторские блюда за полцены.
Как рассказал «Моментам» основатель Российского Ресторанного Фестиваля Александр Сысоев, от Екатеринбурга уже поступило 29 заявок. По его словам, для нашего города это рекорд. В других городах кроме Москвы и Санкт-Петербурга количество участников меньше. Стать частью гастро-события можно было до 10 марта.
Сейчас заведения-участники разрабатывают меню и готовят фотографии блюд. Кроме авторской кухни от наших шефов, на фестивале, как и в 2018 году, можно будет попробовать коктейль Courvoisier Espresso на основе французского коньяка и кофе с десертом.
Российский Ресторанный Фестиваль начнется 20 апреля. Некоторые екатеринбургские заведения будут участвовать в нем четвертый раз. Гости ресторанов-участников могут заказать сеты из трех-пяти блюд, которые обойдут им в 990 рублей. По результатам фестиваля составляется список самых популярных заведений России. В прошлом году екатеринбургские гастро-точки не вошли в топ-10. Ресторан Валентина Кузякина «Крабы, Гады и Вино» занял 11 место.