Совладелец брендов «Сушкоф» и «Дель Песто» Иван Зайченко, недавно открывший магазин «Жизнь Март» на Шейнкмана, 90, начал бесплатную раздачу продуктов в своей торговой точке. Для этого создал специальную полку и подписал ее «Списано. Бесплатно». Благотворительность объяснил желанием помочь людям, которые вынуждены проводить время у мусорных контейнеров в поисках еды, выброшенной магазинами. «Это хоть кому-то поможет сохранить человеческое достоинство, и при этом остаться сытым», — написал Зайченко на своей странице в Facebook*.
Бизнесмен также добавил, что не знает, нарушает ли тем самым какие-то законы, но будет счастлив, если остальные ритейлеры возьмут его подход на вооружение. В разговоре с «Моментами» Иван Зайченко пояснил, что речь идет в первую очередь о фруктах и овощах в состоянии некондиции, которые магазин уже не может продавать. Что касается, к примеру, молочной продукции, ее выставляют максимум на 12 часов.
«Мы выкладываем товар, и человек сам вправе принять решение — забирать его или нет. Вместо того чтобы выбрасывать еду на помойку, мы отправляем ее в холодильник и держим там по 14-15 часов, — поделился с „Моментами“ Зайченко. — Я прекрасно понимаю, что в 99% случаев срок годности продукции установлен с определенным запасом, по крайней мере, у наших продуктов он большой, и даже если срок реализации вышел, они нормальные».
Владелец торговой сети супермаркетов «Елисей» Александр Оглоблин пояснил «Моментам», что по закону дарить, раздавать или продавать просроченный продукт со скидками запрещено, поскольку это создает риск для здоровья людей.
«Если дома мы заглядываем в холодильник и видим просроченный йогурт, то оцениваем его состояние — вскрываем, смотри, нюхаем, пробуем на кончик языка и принимаем решение — есть его или нет. В таком случае ответственность на себя берем мы сами. Но если ритейлер раздает просроченные продукты, то в случае отравления потребителя виноват он. По закону этого делать нельзя», — сказал Оглоблин.
Все, что может себе позволить магазин — установить существенную скидку на товар, у которого в ближайший дня два закончится срок годности. Например, если это быстропортящееся молоко, то скидка может стартовать уже на второй день продаж или можно продавать хлебобулочные изделия со скидкой на второй день после того, как их выложили на полку. Это уже не свежая выпечка, но есть ее можно.