Элита сменила места тайных встреч, отказавшись от еды в ресторанах. Личные шеф-повара безопаснее

null
Фото: Наталья Чернохатова

Для тайных встреч и переговоров городская элита держит за собой свободные столики сразу в нескольких заведениях города. Одни рестораны с годами приобрели статус классики, другие только начинают обрастать состоятельной публикой. «Моменты» собрали места, где сплетничают светские дивы и заключают важные сделки политики.

Никто не помнит, кто первым ввел моду на переговоры в виски-баре «Черчилль» в «Тихвине», но сегодня туда устремляется половина уральских политиков и бизнесменов. Говорят, это традиция. Эта же категория людей освоила Fireside Bar & Lounge в отеле Hyatt. Старая гвардия назначает встречи в Castor`ka и «Венском кафе», молодые бизнесмены до 30 экспериментируют с фуд-кортом в универмаге Bolshoy. Говорят, модное место притягивает молодых космополитов.

Чиновники предпочитают места поближе к своим кабинетам, подальше от глаз и с удобной парковкой. Обитатели «серого дома» ведут деловые разговоры в Double Grill & Bar, Le Bourg 1905 и Carbonara, а представители «белого дома» по традиции идут в «Демидов» или в тот же Hyatt.

Фото: Александра Игнатюк

Бизнес-завтраки как несколько лет назад, так и сегодня проходят в «Шоко» и James. А вип-переговоры ведутся на 50 этаже «Высоцкого» в Panorama A.S.P. Топ-менеджеры среднего звена, политтехнологи и советники чиновников облюбовали Bukowski Grill. Что до топов крупных корпораций, говорят, у них есть собственные шеф-повара, поэтому от кофе во время переговоров, они, конечно, не откажутся, но обедать будут домашними блюдами, принесенными в офис в контейнерах. По слухам, среди приверженцев такого формата питания — чета Алтушкиных.

В начале каждой недели возле ресторана грузинской кухни «Гуливани» можно насчитать от трех до семи машин с номерами «ААА». Очевидцы рассказывают, что сюда приезжают солидные мужчины с водителями. Переговоры подальше от центра, видимо, продиктованы желанием не привлекать к себе внимание. Представители силовых структур любят назначать встречи в неприметном уголке буфета ТЦ «Европа».

Гастролирующие звезды и иностранцы пробуют российские вина в «Паштете», проводят время в «Барборисе» и уже упомянутых Hyatt и «Венском кафе». За десятилетия работы последнего за завтраком видели много столичных звезд, например, музыканта Юрия Башмета, актеров Константина Хабенского и Константина Райкина.

Фото: Наталья Чернохатова

Местные звезды хоккея и футбола предпочитают проводить время в караоке-барах. Шумные компании можно встретить в vip-комнатах «Grand Урюка», «Огоньке», Maradona club. Канадские хоккеисты и их жены часто сидят в велнес-кафе в «Тихвине».

Светские дивы идут на бизнес-ланчи в Лобби, хотя до недавнего времени это было еще одно место для важных переговоров среди мужчин-предпринимателей. Теперь же главная аудитория — состоятельные мамочки, которые ждут детей из школы, садика или велнеса.

Статусные дамы и блогеры тянутся в «Огонек» на бесплатное шампанское по выходным, в новый ресторан РыбаLove или в заведение бизнес-леди Татьяны Заводовской «Мы есть». Говорят, если хочешь попасть в модный Instagram и похвастать здоровым образом жизни — тебе туда. Что до поколения Z, юные приверженцы гламура чаще собираются в Simple Coffe или бургерных «А ты где?». Деловые разговоры там вряд ли ведутся, зато можно обсудить последние тренды.