Рестораторов провоцируют избавиться от конкурентов

null
Фото: Наталья Чернохатова

На Урале началось голосование за звание лучших ресторанов региона. Премия Where to eat определит топ-10 лучших заведений Екатеринбурга, Челябинска, Перми и Тюмени.

Выбирать лучших будут местные представители гастро-мира. Победителей определят тайным голосованием, для этого нужно заполнить специальную анкету и выставить претендентам баллы, которые потом будут суммироваться. Имена людей, которые по итогу назовут лучший ресторан Екатеринбурга, пока держатся в секрете. Известно лишь, что это 100 персон — рестораторов, гастро-критиков, шеф-поваров и отельеров.

Кроме десяти лучших заведений Урала, эксперты назовут сомелье и шеф-повара года, также отдельной номинации удостоились ресторанные обозреватели и те, кому больше всего симпатизировали СМИ.

Топ-10 лучших ресторанов Урала объявят 17 октября в отеле Hyatt Regency. В их число может войти любое заведение, открывшееся до 1 июля 2019 года.

Раньше премия Where to eat проводилась только среди ресторанов Москвы и Санкт-Петербурга. В этом году географию решили расширить. Кроме уральских общепитов, эксперты также оценивают рестораны Татарстана и Краснодарского края.