Владельцы самого закрытого пивного клуба Челябинска, в который попадают только по рекомендациям уже действующих членов, решили зайти на гастро-рынок Екатеринбурга. Формат клуба «Крист», знакомый всей политической и бизнес элите с 1994 года, сразу переносить в столицу Урала не рискнули. А попробовать поработать с отдельными заведениями города. Так например, некоторые сорта пива из «Криста» рассматривают для поставки в заведения гастро-монстра Урала Кирилла Шлаена, в ресторан УГМК «Корова», немного хотят привезти в заведение серого кардинала ресторанного бизнеса Сергея Ременника в Alibi.
Пивоварня, как и закрытый клуб, принадлежит челябинского бизнесмену Андрею Кристелли, которого называют «первопроходцем частного пивоварения на Южном Урале». Его продукция была представлена на последнем пивном фестиваля в Екатеринбурге. Тогда местные пивовары отзывались о нем как «устаревшем эталоне». Однако челябинцы конкуренции в местных пивоварах не видят.
— Ваши же пивоварни работают на поток, это уже промышленные объемы, и в таком продукте используются специальные добавки для долгосрочного хранения. А мы не открываем дополнительное производства, наше пиво хранится максимум пять дней, — рассказал «Моментам» директор по развитию пивоварни «Крист» Андрей Петров.
Начало работы в Екатеринбурге владельцы пивоварни отметят закрытой тусовкой. Мероприятие намечено на осень. Говорят тех, кто зарекомендует себя, сделают участниками закрытого клуба, и они смогут приезжать в Челябинск на выходные в их бар.