Создатели самого главного ресторанного фестиваля России Gastreet проведут его мини-аналог в Екатеринбурге. На фестивале «Рестопарк» соберутся лидеры ресторанного бизнеса со всей страны и Урала, чтобы поделиться опытом и рассказать о главных провалах в своей карьере.
— Главная фишка «Рестопарка» этого года — вечер Fuck Up. Рестораторы будут учить, как вести дела и бизнес так, чтобы не ошибиться, — рассказала «Моментам» руководитель PR-службы фестиваля «Рестопарк» Анастасия Мартынова.
Фестиваль будет идти два дня, каждый день участников, которых в этом году насчитывается более 500, будут проходить кулинарные мастер-классы, консультироваться в бизнес-школе. Вместе со звездными гостями из столицы, делиться опытом будут и уральские рестораторы — владелица ресторанов Mio, Metis Лейла Джатдоева, шеф-повар ресторана «ЧаЩа» и владелец бургерной «На куски» Дмитрий Стволков. Прочитает лекцию участникам фестиваля и шеф-повар ресторана «Барборис» Андрей Бова.
В завершении каждого дня будут проходить и развлекательные мероприятия, например, Pop-up ужин. На нем шеф-повара приготовят необычные блюда в авторской подаче. А на вечере Fuck Up`ов рестораторы будут с юмором делиться историями своих неудач и на своем примере показывать, как не наступать на «чужие грабли». Торжественным завершением двухдневного фестиваля будет вечеринка, где можно будет повеселиться и пообщаться в неформальной обстановке.
Фестиваль «Рестопарк» пройдет 27 и 28 августа в отеле «Московская горка».