Владельцы кофейных фудтраков требуют легализовать их бизнес. Они считают, что введение их в законное существование на улицах Екатеринбурга было бы полезно не только экономике города, но и самим его жителям.
— Мы готовы работать легально, у нас есть кассовые аппараты, терминалы, у всех есть отчетность, зарегистрировано ИП, ООО. Но так работать в Екатеринбурге нам не разрешают, потому что не существует закона, по которому мы можем это делать, — рассказала «Моментам» владелица передвижного кофе-роллера Дарья Борисова.
Владельцы «кофе на колесах», жалуются, что и так мало зарабатывают. Во-первых, нужно согласовать площадку, либо с администрацией, либо с владельцем земельного участка. В первом случае, проблемы возникают с нехваткой мест, потому, что в центре все площадки уже заняты. Во втором — высокая стоимость аренды, которая варьируется от 20 000 до 50 000 рублей.
— Если ты хочешь заниматься торговлей кофе на колесах, то надо иметь сразу несколько точек, либо работать самому, потому что прибыль с такого бизнеса — небольшая. Давно пора легализовать этот вид деятельности, всем было бы проще, — сказала «Моментам» Борисова.
Единственный прибыльный вариант для владельцев фургонов или прицепов — работать на мероприятиях и праздниках, когда вопрос с арендой решает подрядчик. Так, например, в день города они заработали 35 000 рублей, тогда как в обычный будний день выручка не превышает 15 000 рублей. При этом, кофейщикам часто приходится страдать от квартальных инспекторов, которые в случае нарушений могут выписать штраф за нелегальную торговлю. Сумма взыскания для предпринимателя может достигать 50 000 рублей.
Еще один важный вопрос, который бы помог решить закон, легализующий кофе на колесах — возможность перемещения торговой точки с места на место. В случае, если на согласованном месте падает трафик, бизнесмены могли бы переезжать на другую площадку. Это было бы легче и с технической точки зрения.
— В таком случае мы бы пришли к западной модели работы. Там вообще для установки фудтраков не требуется согласований. Владелец может установить его в том месте, в котором бизнесмен считает нужным. Можно было бы в течение дня или недели перемещаться и вставать в места массовых скоплений, — считает совладелец фудтраков Максим Гриздин.
На данный момент фудтраки с едой и напитками регулируются действием закона «О нестационарной торговле». Это подразумевает то, что торговать можно только на согласованных арендованных площадках. Как сообщал «Коммерсант», еще в декабре 2018 года Минпромторг вносил законопроект о передвижных торговых точках питания в Госдуму, однако после нескольких попыток пересмотра документа, он не был принят.