В Екатеринбурге нашлись рестораторы, которые готовы затмить заведение Тимати Black Star Burger. Державшиеся в тени основатели сети шаурмечных отрывают бургерную на Вайнера и планируют научить весь город, как нужно готовить популярный фаст-фуд.
По словам владельца нового общепита «Рваный Бургер» Николая Семдянкина в городе нет заведений, где бы подавались достойные бургеры. Конкуренции с Тимати он тоже не боится, поход в Black Star Burger его не впечатлил.
— Мы прошлись по всем заведениям, где подают бургеры, но везде все одинаково. Ничего впечатляющего. У Тимати мы были в разгар дня, но была неполная посадка, значит люди к нему ходят редко. К тому же там нет парковки, что тоже сказывается на трафике. Поэтому конкуренции мы не боимся, — рассказал Николай Семдякин.
Ресторатор считает, что большинство бургерных работают с замороженными булками, что негативно влияет на качество всего блюда. Для «Рваного бургера» их будут специально заказывать в пекарне, а подача будет включать картошку-фри. Чтобы превзойти многочисленных конкурентов в городе, дерзкие рестораторы решили отправиться в Москву. В столичных заведения они хотят подсмотреть варианты подачи и рецепты бургеров. Помимо фаст-фуда в меню «Рваного бургера» будут завтраки и салаты. Это объяснили запросом аудитории.
— Мы открываемся рядом с «Дацюк-ареной», где занимается много детей. Но родители страдают, что после тренировки им негде поесть, только в Burger King. Поэтому мы решили не ограничиваться только бургерами, а ввести полноценные завтраки, — резюмировал Семдякин.
У ресторатора, который готовится составить конкуренцию Тимати уже есть проекты в сфере общепита. Его шаурмечная Eat and Go напротив «Тихвина», наделала много шума из-за своей дерзости. Открытие бургерной запланировано на декабрь. Сейчас в помещении идет ремонт, дизайн будет в стиле лофт.