Сыну миллионера Павла Кукарских, который в нулевые открывал первый на Урале фаст-фуд «Мак-Пик» помогут с бизнесом в Москве. Иван Кукарских запускает в центре столицы гриль-ресторан Loro. После провальной истории с бургерной в Екатеринбурге, он подстраховался и для помощи с гастро-точкой привлек австралийского шеф-повара, который консультирует Аркадия Новикова.
В беседе с «Моментами» Иван Кукурских подтвердил свою причастность к открытию Loro. Но подробности раскрывать не стал. Гастро-критик Александр Сысоев отметил, что новое заведение от уральского ресторатора откроется на месте французского ресторана Chez Maman, который проработал в центре Москвы четыре года.
За кухню в гриль-баре отвечает австралийский шеф-повар Глен Балисс, известный по работе в петербургском ресторане Kuznya и сотрудничестве с ресторатором Аркадием Новиковым. Открытие гастро-точки запланировано на ноябрь.
Иван Кукарских известен запуском проекта бургерных под брендом BB& Burgers в Екатеринбурге, Москве иСанкт-Петербурге. Уральское заведение не продержалась и года, решение о закрытии сын короля уральского фаст-фуда принял из-за недостаточного трафика, что сказалась на общей выручке сети. Помещение, где располагалось заведение, забрал себе его отец — Павел Кукарских, автор известных гастро-проектов «Мак Пик», «Поль Бейкери», «Сандэй» и Chef Donner.