Популярная сетка народных сладостей начала сокращать количество своих точек. Кондитерская сеть «Не тортЫ, а тОрты» избавилась от половины своих заведений в центр, из-за низкой почти нулевой рентабельности.
В разговоре с «Моментами» владелец сети «Не тортЫ, а тОрты» Артем Шабалин рассказал, что закрыл две точки из четырех — одну на Карла Либнехта, 22 и вторую в ТРЦ «Радуга парк». Эти точки приносили слишком мало прибыли. Причиной Шабалин считает неудачное расположение кондитерских. Слишком много конкурентов рядом, а посетители ТЦ не те люди, которые нуждаются в таких сладостях.
— Закрытые точки требовали больше затрат, чем приносили прибыли. Наша команда считает своей миссией продвижение качественных десертов по доступным ценам, однако, это все-таки бизнес, поэтому он должен приносить деньги. При этом мы не хотим оставаться на текущем уровне и сейчас находимся в поиске новых, интересных локаций, где сможем открыть новые кондитерские, — поделился с «Моментами» Артем Шабалин.
Свою сеть уральский бизнесмен Шабалин запустил в июле 2016 году. За три года сеть разрослась до четырех заведений. Сейчас если и будут повторно открывать кондитерские, то только центре. А так они расчитывают начать зарабатывать на доставке.