Бизнесмены с Урала стали интересоваться выращиванием морозостойкого винограда. Как рассказал «Моментам» сомелье Иван Лазарев, один из кубанских виноделов встречался с предпринимателем из Екатеринбурга и консультировал его по виноградным саженцам для производства вина.
— Бизнесмен выбрал два сорта — Платовский для белого вина и Левокумский для розе и красного. Оба сорта морозостойкие, выдерживают до минус 35 градусов, филлоксероустойчивые и с коротким периодом созревания, как раз для уральского лета. Имя человека не называют, и не ясно, речь идет о частном или коммерческом проекте, — делится с «Моментами» Лазарев.
До этого на Урале уже пытались выращивать виноград Люди привозили саженцы из винных туров, например, с обрезки лозы в хозяйстве Шато Марго. Одна из участниц такого тура привила сорт на свой домашний виноградник в районе челябинского озера Аллаки. Говорят, лоза прижилась, и теперь среди винных туристов ходит шутка, что в Челябинске будут производить Шато Марго.
Сомелье вспоминают истории, когда уральцы привозили лозы в качестве сувенира из Бордо и выращивали на балконах в летний сезон. Но говорят, что самый успешный опыт выращивания винограда на Урале — столовый сорт Альфа, который успевает за короткое лето набрать сахара.
— Знаю случаи, когда люди покупали саженцы Рислинг и Пино Нуар в Metro. Они каким-то чудом доехали. Я сам в Качканаре у друзей посадил несколько лоз Рислинга. Прошло 6 лет с того момента, урожай был всего два раза. Каждый год лоза вымерзает и все начинается с нуля. Короткое уральское лето не дает Рислингу завершить вегетационный период, — добавляет Иван Лазарев.
В Госдуме в третьем чтении должны принять закон о виноделии в России. По словам сомелье, он позволит развить частную отрасль виноделия и сделать дешевый вход на рынок и упростить процедуру лицензирования. Если это произойдет, то не исключено, что бизнесмены с Урала всерьез задумаются о выращивании винограда в коммерческих целях, потому что есть сорта, которые могут подходить под наши широты.