Владелец нескольких баров в центре Екатеринбурга может стать лучшим ресторатором в стране и реализовать новый проект под присмотром Александра Раппорота. Павел Сазонов, известный в тусовке по барной империи Pashkin Group, прошел в полуфинал конкурса «Мастера гостеприимства».
Владелец баров Prosecco Lounge, Pashkin bar и Spritz place Павел Сазонов уже прошел специальное тестирование на профессионализм и придумал проект, который представит в полуфинале конкурса. Подробности своей идеи он пока держит в секрете. Соревноваться ему пришлось с 20000 человек из разных регионов России.
Одним из этапов конкурса «Мастера гостеприимства» станет баттл-проектов. По его результатам жюри, состоящее из топ-менеджеров крупных компаний, занимающихся туризмом и ресторанным бизнесом выберут лучших. После этого они дадут свои рекомендации по реализации проекта. Возможным ментором Павла Сазонова может стать владелец ресторанной империи Александр Раппорт.
— Сейчас будет полуфинал, который проходит в нескольких городах. Мы все отборочные этапы прошли, поедем на соревнования в Уфу. В финале уже будут выбор менторов, их роль пока не понятна, так как информация постоянно обновляется. Конечно, хочется попасть к Александру Раппопорту, но все зависит от организаторов, — рассказал «Моментам» Павел Сазонов.
Финал конкурса состоится в апреле. Все предусмотрено 50 призовых мест. Если уральский ресторатор войдет в число лучших предпринимателей в стране, он может получить гранд на воплощение предложенной идеи.