Из-за карантина цены на импортные товары поднялись на 15%. Уже сейчас владельцы компаний, которые занимаются поставками, испытывают сложности с реализацией продукции. До начала пандемии больше половины товара у поставщиков выкупали владельцы общепитов. Но сейчас рестораны и бары до 80% снизили свои обороты. При этом спрос покупателей в магазинах переключился в сторону дешевых товаров. Уральские поставщики отмечают, что вынуждены будут поднять цены еще.
— Рост цен он и был очевиден: валюта подорожала на 15-20%, вслед за ней и товары, которые завозят из-за границы. У нас есть ряд продуктов, которые нельзя заменить товарами российского производства — лимоны, апельсины и другие фрукты и овощи, которые у нас не растут, — поделился с «Моментами» владелец торговой сети «Елисей» Александр Оглоблин.
Как отмечает уральский поставщик, спрос на товары упал на 60-70% из-за того, что владельцы заведений общепита снизили обороты производства после перехода на доставку. А в ритейлах не было резкого скачка спроса, потребители продолжают закупаться в том же режиме, что и карантина, хотя потребительская корзина стала больше, люди стали ходить в за покупками реже, чтобы не нарушать режим самоизоляции.
— Все оптовые компании поставщиков в основном завязаны на бизнесе общепита и гостиниц, которые сейчас сократили закупки. Спрос очень маленький — людям надо выплачивать аренду, зарплату, поэтому они могут возложить это на покупателей. Никто сейчас не хочет заработать, все хотят просто выжить в этой ситуации и удержаться на рынке, — поделился с «Моментами» уральский поставщик на условиях анонимности.
Владельцы торговых сетей в Екатеринбурге уже отметили, что цены на импортные товары выросли на 10-15% со скачком валют.
— Проблема не только в том, что цена повысилась, но и сам продукт тяжело найти из-за закрытия границ и отмены авиапоставок. У нас ассортимент сосредоточен на местной продукции, из импортного у нас только соки и зелень, базилик, например. Но от нынешней ситуации зависит стоимость практически на все позиции, потому что ингредиенты, которые входят в состав продукции местного производства, закупаются за рубежом. Нет такого продукта, который можно полностью произвести тут, — отмечает коммерческий директор компании «Жизньмарт» Эля Халили.
Министр промышленности и торговли России Денис Мантуров в эфире программы «Действующие лица с Наилей Аскер-заде» заявил, что цены на продукты могут вырасти из-за колебания курса валют. В качестве примера он привел кофе, который не выращивается в России и чаи, которые есть только в Краснодарском крае в малых объемах. Он также отметил, что в связи с пандемией коронавируса торговые сети вынуждены пополнять свои запасы ежедневно, чтобы избежать дефицита.
«Раньше такого торговые сети не делали. Они понимали и рассчитывали ежедневно потоки, больше привозили к выходным дням, меньше — в будни. Все работало штатно», — уточнил Мантуров.
Однако владельцы торговых сетей в Екатеринбурге утверждают, что принимают поставки в штатном режиме, и объемы и частоту поставок они не увеличивали.