Владелец сети кофее Simple Coffee открывает новую точку в Екатеринбурге. Несмотря на действующий карантин из-за Covid-19 заведение будет работать в обычном графике только на вынос. По словам владельца сети, бизнес недорогих заведений во время карантина по опции «с собой» оказался прибыльным.
— Ничего же не меняется, карантин закончится скоро, а работать на вынос для нас выгодный вариант, — сообщил «Моментам» владелец сети Simple Coffee Сергей Мокренко. — Мы достроили кофейню за счёт подрядчика и открываемся на вынос, потому что и такой вариант нам выгоден. Когда снимут ограничения, откроем двери и будем работать.
Заведение открывается недалеко от «Коляда-театра», объявившего недавно о закрытии из-за пандемии. Это будет девятая по счету кофейня сети. В начале карантина Мокренко пришлось остановить сразу несколько строек новых кофеен. Он надеется достроить пять до весны следующего года.