Владельцы алкомаркетов и винотек не исключают перебоев с поставками вина из-за новых правил в виноделии. Российские вина, которые производятся из импортных материалов, теперь должны называться «виноградосодержащими напитками» и стоять на отдельных полках, маркировки зарубежного вина тоже должны соответствовать новому закону о виноделии, вступившим в силу 26 июня. Сомелье уверены, что закон приведет к перебоям поставок как российского, так и импортного вина, а как следствие — к росту цен.
— Казалось бы, у закона две цели — помочь российским виноделам в конкуренции с импортным вином и убрать с рынка суррогат, который нельзя назвать вином. Но он неизбежно спровоцирует серьезный рост цен. Чтобы производить вино исключительно из российского сырья, в стране катастрофически не хватает своего винограда, его нужно в три раза больше. В законе много противоречий. Поэтому сейчас мои коллеги, виноделы и юристы трактуют его по-разному, а в дальнейшем рассчитывают ориентироваться на судебную практику, — рассказал «Моментам» сомелье Иван Лазарев.
В законе есть определение понятия вина, как продукции, содержащей этилового спирта от 7,5% до 18%. Под это определение попадают не все сорта вина. Поэтому продавцам придется переставлять такое вино на другие полки, которые будут подписывать: «Виносодержащая продукция», что может влиять на выбор покупателя. Так сейчас происходит с молочной продукцией, когда «молочный продукт» ставится на отдельную полку, и направлен по иное поведение покупателей в магазине. Также сомелье указывают еще на одно несоответствие закона. Многие дорогие сорта вина делают из вяленого винограда. А в законе прописано, что вином считается только тот напиток, который сделали из свежего винограда. Соответственно, и это премиальное вино пойдет на полку «Виносодержащей продукции».
В то же время в отрасли не исключают, что для неискушенных в вине покупателей новые правила могут послужить ориентиром при выборе напитка и в целом новый закон может укрепить позиции российского вина на отечественном рынке.
— Те, кто раньше работал на импортном сырье, теперь начнут сажать виноград в России. Возможности для этого есть. Сейчас общая площадь виноградников составляет 200 000 гектар, хотя наш потенциал — больше 450 000 гектар. Это даст рабочие места и снижение стоимости вина. Если мы говорим о российском вине, я всегда советовал брать то, которое делали из сырья, выращенного на месте. Здорово, что теперь рынок отсечет напитки из привозного, — рассказал владелец «Винотеки Соловьева» Семен Соловьев.
В магазинах пока не определились, что конкретно ставить на отдельные полки. Кто-то выставляет туда российского вино из привозного винограда, кто-то — отечественное вино, которое не может получить географическое одобрение. Это может запутать покупателей и привести к тому, что они предпочтут купить другие напитки.