Горожане выстроились в очереди, чтобы провести вечер на летних верандах ресторанов. В Екатеринбурге первый день работают летники после долго карантина из-за коронавируса. В некоторых заведениях первые заказы от гостей начались еще утром на меню завтраков. К вечеру у многих рестораторов на кухне закончили все запасы еды.
⁃ Люди ждут столик по 40 минут. Полная посадка весь день, а к вечеру на кухне не осталось пиццы и еще парочки позиций. Не рассчитали, — рассказывает «Моментам» автор проекта Breadway Анастасия Курмаева.
Политики первым делом пришли в открытую веранду Double Grill & Bar. На ней зачекинился депутат Заксо Свердловской области Михаил Клименко, следом за ним на ужин приехал депутат гордумы Антон Гусев. По словам владельца заведения Кирилла Шлаена гости Double налегают на «Сырного монстра» и коктейль «Принцесса Пупырка».
— Народу много! Все хотят балдеть! Даже ранним утром на веранде было многолюдно, мы решили сразу открыться с завтраков, — делится с «Моментами» владелец ресторана «Горожане» Виктор Новиков. — У нас доставка тоже не просела, поэтому шеф и повара на кухне сегодня в ударе. Гости сегодня с пониманием реагируют на задержки. На веранду пускаем по живой очереди. Но весь день все шесть столиков заняты.
Тусовка же первым делом заполнила летник «Сойки» и «Гастролей». За столиком можно было видеть участницу танцевального театра «Фора» Алену Захезину, а поодаль от всех, в первый вечер на летник ресторана Валентина Кузякина пришли его подруги Анна Решеткина и генеральный директор Лаборатории социальных практик Ельцин Центра Ольга Жданович. Желающих провести вечер в ресторанном дворике на улице 8-е Марта столько, что столики выставляют уже ближе к парковке.
— Чаевые сегодня очень щедрые. За каждым столиком мы можем разместить по два человека. Полная посадка у нас весь день. Примерно по 24 гостя одновременно. С момента, как сообщили, что летники откроются, у нас телефон не умолкает. Все хотят забронировать место, — рассказывают в «Сойке». — Тем, кто приходит без маски, мы выдаем их.
По правилам Роспотребнадзора все гости летних веранд должны ожидать заказ и заходить на веранду в маске. И только, когда принесли блюдо, можно ее снять. У всех на входе на летник есть бесконтактный термометр. Хостес признаются, что честно у всех проверяют температуру. В летнике ресторана «Бюро Находок» рассказали, что гости с пониманием относятся к замеру температуры и просьбам надеть маску. Однако очереди на вход пытаются разводить так, чтобы люди не толпились и не ждали около веранды. Всех записывают в длинный лист ожидания и перезванивают, когда место освобождается.
— Гости в личку пишут, что это самый счастливый день в их жизни за три месяца, — рассказали «Моментам» в баре «Огонька». — Мы открылись в полдень. Люди сначала приходили только на кофе. Сейчас уже все меню на заказе.
Сейчас бар активно закрывает брони на пятницу. Горожане боятся остаться без столика в начале уикенда. В Екатеринбурге ожидают теплую погоду к выходным.
Безумная Хохрякова начинает оживать. Она, к слову, не утихала и до этого. Но теперь официально горожане подтягиваются на бочки Engels. Тут и мамы с детьми, и парочки. Чуть дальше тусовка стоит в очереди за крафтом в бар «Нельсон Совин». На противоположной стороне заняты все лавки в ожидании свободных столиков в «Гадах». Официанты только и успевают выносить кастрюли с мидиями к гостям. На входе у каждого посетителя проверяют температуру. «Моменты» в заведении заверили, что если кто-то придет с повышенной, его на веранду не пустят.
Рестораторы работали на доставку и «на вынос» больше трех месяцев. Из-за пандемии коронавируса были закрыты рестораны и кафе. Губернатор Свердловской области принял решение разрешить работу летних веранд с 1 июля только в Екатеринбурге, предупредив, что нужно будет соблюдать все меры безопасности.