Екатеринбургский ресторатор Сергей Телегин и бизнесмен Михаил Корепин перезапустили свой ресторан на улице Сакко и Ванцетти. Теперь вместо «Grand Урюка» будет открыто премиальный общепит. Его название недвусмысленно продолжает маркетинговую компанию профильного бизнеса Корепина — сети магазинов «Галамарт». Называться новое заведение будет BY GRAND. Компания не исключает, что этот проект скорее не для создание нового гастро-места в Екатеринбурге, а большая кампания по продвижению основного бизнеса — розничных магазинов.
Основатели ресторана говорят о том, что в заведении будет существенный ценник и отсылка к высокой кухне. Однако еще в начале месяца, на отработке меню, в заведении не было шеф-повара. Сейчас, на вопрос «Моментов» в новом ресторане назвать имя шеф-повара не могут. Говорят, что это до сих пор интрига, и он скорее всего будет приезжим. Запуск заведения намечен на 6 июля. Начнет работу только летняя веранда. Ее выстроили на месте той, что сгорела два года назад у «Grand Урюка». Пока в Екатеринбурге из-за коронавируса работа в зале для общепита запрещена. Как только карантин в городе снимут, то ресторан заработает в полном объеме.
Рекламная кампания заведения уже построена вокруг двух букв BY в названии ресторана. Уральская публика давно знакома с маркетингом бренда и знает, что они означают Баба Яга. В гастро-тусовке уже шутят, что жителей «Тихвина» будут кормить в «Баба Яге» и это вряд ли может сыграть на руку владельцам. В последнее время маркетинговая служба компании Корепина работает с представителями шоу-бизнеса, по пиару «Бабы Яги». Недавно она засветила с шоу-мэном Александром Гудковым.
Ранее эти же бизнесмены, Корепин и Телегин, которые имеют отношение к фестивалю «Парус» в Дубае, несколько лет подряд вывозили «Тихвинскую» тусовку на ОЭА, чтобы послушать концерты мировых и российских звезд. Там же можно было встретить на сцене Земфиру, Николая Баскова, Филиппа Киркорова и группу «Ленинград».