Эти летом в Екатеринбурге кальянные под каждым кустом. Любители подымить занимают лужайки, скамейки на городской набережной и традиционно Вознесенскую горку. «Моменты» узнали, почему горожане уходят из кальянных на открытый воздух, боятся ли они встреч с полицией и сколько стоит подымить вечерком на улице города.
— Главная причина, почему мы предпочитаем курить на улице — хорошая погода, — делится с нами девушка Аня, затягиваясь ароматным дымом. Мы сидим на скамейке у городской набережной. Аня работает официантом в кальян-баре «Ni-Hua-Hua», в пятидесяти метрах от места, где мы находимся. Рядом с Аней сидит хозяйка заведения — тоже Аня.
— Обычно здесь почти на каждой скамейке курят в хорошую погоду, — продолжает Аня-официант. — Люди приносят кальян, угли, воду и горелку для углей с собой. Кто-то паркует автомобиль поблизости и настраивает кальян около него, а потом приносит его на набережную. Мы обычно все приготовления оформляем в баре, а потом идем сюда»
Мимо нас проходят семейные пары, студенты, пенсионеры. Никто не обращают на кальян никакого внимания — зрелище дымящего человека на улице стало для горожан привычным. «Были ли проблемы с полицией?», — спрашиваю я девушек. По закону кальян на табаке на улице курить нельзя, как и сигареты.
— Конечно, нет. Во-первых, для парней морока доказывать, что у нас тут табак. Во-вторых, у нас полиция лояльно относится к этому. Мы никому не мешаем, просто отдыхаем. Вот на Вознесенке да, там иногда крепят людей, — флегматично отвечает моя собеседница и вновь затягивается. Возможно, лояльность полиции объясняется тем, что среди любителей кальянов на улице много обеспеченных людей.
— Есть бизнесмены и ребята из мэрии, просто обеспеченные студенты. Иногда к нам заходит певица Настика. Правда, она предпочитает в кальянной сидеть, не любит шумные компании, — рассказывает Аня-хозяйка.
Попрощавшись с девушками, идем в сторону Вознесенской горки — главного места для любителей кальянов на открытом воздухе в Екатеринбурге. По пути разговариваем со знатоком кальянов Олегом. Страсть к кальянам он стал испытывать пять лет назад, за это время успел изучить тонкости дела и даже посетить несколько кальянных фестивалей.
— В Екатеринбург мода на кальяны пришла из Египта, Турции и стран Аравийского полуострова. Наши туристы их распробовали, стали покупать и привозить домой. Спрос на табаки и уголь родил предложение. Все завертелось, да так сильно, что сейчас российские кальянщики считаются лучшими в мире. Идею добавлять в колбу что-то кроме воды, например, вино или молоко, придумали у нас. Также как и идею смешивать разные табаки для получения особого вкуса, — делится знаниями Олег. Тренд же на курение кальянов на улице объясняется не только комфортом, но и экономикой. В кафе чек на хороший кальян составляет около тысячи рублей. Самостоятельное же курение обходится в 2-3 тысячи в месяц, при наличии своего кальяна.
— Даже кальяны у нас сейчас стали делать хорошие. Раньше те же египетские пользовались уважением, сейчас российские аналоги по качеству ничуть не уступают. За 3500 можно найти хороший небольшой кальян. Тысяч за 15-20 — просто превосходные модели», — объясняет Олег.
Мы доходим до Вознесенской горки. Несмотря на будний день, тут около сотни человек и все на авто: Audi, BMW, Lexus. У каждой — небольшая компания кальянщиков, почти все молодого возраста. Поодаль от них, степенных мужчин в Gucci. Один из курильщиков признается, что он — сын одного из крупных чиновников Челябинской области. Разные по статусу компании не смешиваются, объединяет их арендатор кальянов Давид, который сидит в центре Вознесенки, окруженный кальянами.
— Аренда кальяна стоит 500 рублей, берут хорошо. Я этим делом занимаюсь несколько лет. На Вознесенке хорошо, место красивое, где еще найдешь такое? Правда, хочу открыть свою кальянную — не нравится зависеть от погоды, пока помещение ищу, — Давид прерывается, чтобы принять заказ от очередного клиента. Для этого он подзывает дюжего помощника, который оперативно забивает чашу. Разобравшись, Давид возвращается на свое раскладное кресло и продолжает. — В прошлом году тут были проблемы с полицией. Пару раз были облавы, что-то искали. На пару дней все замирало, а потом люди возвращались опять.
Как рассказывает Давид, Вознесенка привлекает даже знаменитостей. Так, периодически на место приходит популярный рэпер Аветис «9 грамм» Мирзаянц. В ответ делюсь историей от самых знаменитых мексиканских болельщиков в мире, которые путешествуют с картонной копией своего друга Хавьера. В день приезда в Екатеринбург ребята гуляли по центру города и забрели на Вознесенку и остались в восторге, даже захотели повторить.
— Так часто бывает, кто тут раз попробовал покурить обязательно возвращается. Вырабатывается зависимость, не к табаку, а к месту и к этой культуре, — смеется Давид.
Успех стихийного курения кальянов в Екатеринбурге больно бьет по стационарным кальянным. Рестораны, предлагают публике кальяны на летних верандах, однако любителей подымить отпугивает цена — в среднем около тысячи рублей — и не устраивает атмосфера.
— Стационарные кальянные летом теряют до 40% аудитории, — объясняет председатель совета директоров компании Vagner Smoke Владимир Герасимов. — У нас очень мало теплых дней, поэтому горожане стремятся выбраться на улицу, как только есть такая возможность. Плюс, в курении кальяна на улице, особенно в таком живописном месте, как Вознесенка, есть своя особая романтика, которую не могут дать летние веранды ресторанов. Слова Герасимова подтверждают в ресторане «МОМО»: — У нас работает летняя веранда, но кальяны сейчас не пользуются большим спросом. Все же в ресторан люди больше идут, чтобы покушать, а кальяны они ищут в других местах.