Первыми на снятии карантина смогли заработать кофейни. Горожане с утра направились в свои любимые заведения на завтраки. В первую очередь наполнились залы заведений, которые и во время карантина прокачивали свои летники, доставки и кофе на вынос. Так представители Simple coffee поделились с «Моментами», что в точке около оперного театра за первые пять минут у них купили завтраки 10 человек.
— У нас шикарное, вообще даже боевое настроение! Открылись десять минут назад. Ажиотаж был в первые пять минут, обслужили десять человек, — рассказывает бариста кофейни Simple Coffe Станислав.
В одной из самых инстаграмных кофеен в Engels на Хохрякова традиционная тусовка, свойственная докарантинным временам, собралась сразу после того, как бариста приступили к работе. За час, в зале успело позавтракать порядка 20 человек. Сейчас бренд-шеф сетки заведений Валентина Кузякина работает над разработкой нового меню и если поток гостей восстановится, что уже к осени можно ожидать обновления меню.
— Гостей принимаем пока со старым меню, в сентябре у нас будет новое меню, оно пока держится в секрете. После того, как открыли летники, у нас стало больше гостей, сейчас они переместились в зал, а те, кто заказывали с собой, они просто также и стали делать заказы с собой, — рассказал журналистам «Моментов» администратор Сергей.
Радуются открытию любимого заведения и гости, многие с удовольствием фотографируются после завтрака на фоне витрин, чтобы поскорее выложить сторис в Instagram*. При этом, горожане ответственно соблюдают санитарные правила. персоналу заведений почти не приходится напоминать о масках и антисептиках.
— Вообще, хорошо, что открылись заведения, появились новые места для посещения. Мы вот сейчас в отпуск ушли и вышли позавтракать, стразу настроение другое — рассказала «Моментам» посетительница кофейни Engels Анна Федотова.
Победители ранних завтраков в городе — бистро «Горожане». Работать с раннего утра здесь вошло в привычку, с тех пор как разрешили летние веранды, здесь нет отбоя от гостей на завтрак. Меню заведение также как и остальные не обновляли, но с нетерпением ждут гостей к обеду.
— Полгода прошло, конечно безумно рады открыться. Это классно, когда люди отдыхают и ты их видишь. Потому что тяжело работать в графике только с собой постоянно. Пока не собираемся обновляться по меню. Но буквально вчера закрашивали старое меню со стены, чтобы сегодня принять гостей, — рассказали «Моментам» в кофейне «Люблю кофе».
Ресторанам разрешили открыть залы с 18 августа. Работа в полноценном режиме для общепита была запрещена с 28 марта из-за угрозы распространения коронавируса.