Арендаторы Bla Bla Bar начали выходить из проекта после его временного закрытия. Причина оказалась в отношениях с управляющей компанией и долгов и невозможности работать ночью — в самое прибыльные время. Ограничения на работу ночных заведений до 23:00 не позволило многим даже покрыть аренду.
— После открытия Bla Bla Bar управляющая компания пригласила меня заняться двумя барами в тестовом режиме. Я ничего не вкладывал, но принес все необходимое для работы — они открылись готовыми на 80%. Теперь старой команды управленцев нет, новой еще нет. Собственники приехали, посмотрели и уехали. А мы должны денег за то, что работали целый месяц без гостей, — пояснил «Моментам» барменеджер Михаил Поединенко.
По словам Михаила, бары, которые стали резидентами Bla Bla Bar должны платить роялтис управляющей компании — 30% от выручки. Об этом сообщали еще задолго от открытия кластера. Но к этой выплате добавились еще маркетинговые и эксплуатационные вычеты.
— Мы задолжали 51 тысячу рублей — это как раз маркетинговые вычеты за два бара, которыми я занимался. В них входит работа ди-джеев и привлечение аудитории. Плюс бары должны платить эксплуатационные издержки, за пользование точкой. Их никак не скорректировали из-за введения ограничений на работу до 23:00. Поэтому хоть какие-то деньги смогли заработать те ребята, которые работали в первый укинден всю ночь. Кто-то сразу вышел из проекта, когда понял, что в дальнейшем будет работать только пять часов — с 18:00 до 23:00, — резюмировал Поединенко.
Арт-директор Bla Bla Bar Денис Цвелодуб обещал прокомментировать ситуацию с арендаторами позднее, но ответа от него так и не последовало. При этом кластер останется закрытым до января, а в 2021 году на точки будут искать новых арендаторов. Им обещали новые условия сотрудничества.