На Плотинке появится «Сырная улица». Правда, ненадолго

7-й международный фестиваль барбекю пройдет в Екатеринбурге 2—4 июня, сообщили «Моментам» организаторы. В течение трех дней на Плотинке развернется «Барбекю парк», где будут представлены многочисленные кафе и рестораны.


На Плотинке появится «Сырная улица». Правда, ненадолго

Фото: Анна Майорова

Во время фестиваля лучшие шеф-повара Екатеринбурга проведут мастер-классы для горожан — поделятся фирменными секретами приготовления мяса и оригинальными рецептами летнего меню, а также представят новые интересные продукты, например, «авторские» специи. Для детей на фестивале будет работать Детская гастрономическая школа.

Отдельное пространство будет выделено под «Фермерский обед» —специальную площадку, где можно будет попробовать и приобрести продукцию фермерских хозяйств Свердловской области.

Из новинок фестиваля этого года стоит отметить «Сырную улицу»  впервые в городе в одном месте будет представлено огромное количество самых разнообразных сортов сыра от российских сыроварен. Любителей сыра ждут дегустации и возможность тут же купить понравившийся сыр.

Фото: Анна Майорова

Организатор «Фестиваля барбекю» Наталия Черепанова:

—   Члены жюри этого года — ведущие шеф-повара, специализирующиеся на приготовлении мясных блюд, и знаменитые российские рестораторы. Из екатеринбуржцев это руководитель «Дача-Кейтеринг» Ружена Воробьева, президент Ассоциации кулинаров и рестораторов Свердловской области Аркадий Пономарев, шеф-повар «Traveler’s» и «Bamboo» Ирина Капралова.

Фото: Владимир Жабриков

До фестиваля остается еще месяц, но регистрация команд, желающих принять участие в Чемпионатах по барбекю, уже идет полным ходом. Поданы 24 заявки от профессиональных шеф-поваров, 16 заявок от любительских команд и две заявки от юниоров — студентов кулинарных учебных заведений.

Самое важное

Новое на сайте

Самое популярное

Читайте также в разделе Город


вверх