Открытие «GRAND Урюк» в Екатеринбурге: две вечеринки, Авраам Руссо с Семенович, горилла и пловбургер
На выходных в Екатеринбурге открылось новое заведение, которое объединяет в себе ресторан, lounge-бар и караоке. Здесь одновременно можно расслабиться от городской суеты, натанцеваться до упаду, спеть любимые песни, провести время с детьми или встретиться с важными деловыми партнерами. Все и сразу — необычный подход для нашего города. Столь же нестандартным было и открытие ресторана — вместо одной вечеринки, прошли сразу две. 19 мая — закрытая, 20 мая — открытая. «Моменты» побывали на них и поняли, как «GRAND Урюку» удается быть и веселым, и уединённым одновременно.
— В уборной нереальное зеркало для селфи, — рассказывает одна из гостей «GRAND Урюка» другой. — Сходи!
Зеркало и правда необычное — на всю стену, и состоит из нескольких разных геометрических частей — выглядит так, как будто находишься внутри бриллианта.
В ресторане вообще много зеркал — в каждом зале по несколько штук, в одном и вовсе — зеркальная стена. Всего залов четыре: два на первом этаже, два на втором. Есть отдельные приватные зоны для переговоров. Танцы и караоке проходят в отдаленном зале на втором этаже — он закрывается плотными дубовыми дверьми, чтобы гостям, которые хотят расслабиться в тишине, не мешала музыка.
Кухни в ресторане открытые. На первом этаже в пекут лепешки и другие мучные изделия — там стоит большой красивый тандыр. На втором - огромная команда поваров готовит все остальные блюда. Наблюдать за ними — сплошное удовольствие: они устраивают настоящие шоу.
В ресторане придают большое значение качеству продуктов. Стараются работать с местными фермерами, хотя кое-что все же везут с юга. Меню обширное — в него входят не только классические узбекские блюда, но и блюда из Дальневосточной Азии, ближнего Востока, России и Европы. Первыми занимается бренд-шеф Шерали Мусаев, остальными — Николай Бакунов, шеф-повар из Москвы с впечатляющим послужным списком. Коктейльную карту составлял московский бар-тендер Андрей Бублик. К лету он подготовил легкие и охлаждающие алкогольные напитки. Например, фирменный коктейль «Урюк Спритц» (персиковый ликёр, бузина, игристое вино) — идеально подойдет для знойного дня.
«GRAND Урюк» — сетевое заведение. Сейчас в Росси 26 ресторанов этой сети. В ближайшее время откроются заведения в Лондоне и Дубай.
Кроме вкусной еды и напитков, «GRAND Урюк» славится шумными и веселыми вечеринками. Первые дни работы ресторана в Екатеринбурге наглядно показали это. 19 мая здесь выступили Анна Семенович и Авраам Руссо, а 20-го — Ирина Дубцова. Танцевали все — не удержались даже официанты и горилла. Точнее, парень в ее костюме. В ресторане обещают, что и следующие вечеринки будут такими же заводными.
Ресторан открылся в галерее «Ванцетти» на Сакко и Ванцетти, 64. Не смотря на дорогие интерьеры и приглашенных звезд, атмосфера здесь уютная и теплая. Это не место только для избранных — это ресторан для всех. Да и цены, здесь достаточно демократичные. Средний чек на одного человека — 1300 рублей вместе с алкоголем.
Выдержки из меню:
Пловбургер — 590 рублей
Сузьма по-самаркански — 290 рублей
Бейрутский хумус — 390 рублей
Кук — Шурпа — 360 рублей
Чучвара по-дунгански (жаренные пельмени с бараниной и телятиной) — 390 рублей
Кийма-Кабоб (шашлык из баранины) — 260 рублей
