Тусовка лишилась летней веранды James’а. Вместо нее откроется новый ресторан
Владельцы знаменитого ресторана James открывают новое летнее заведение — Serdce Ekb. Новый ресторан будет располагаться на месте летней веранды James’а (Мамина-Сибиряка, 58). Он откроется 26 мая.
«У летнего ресторана и James’а два отдельных входа, так что заведения будут работать параллельно. Кухня, шеф и команда — одна, но все обновления, связанные с меню и баром, были подготовлены специально для нового проекта» — рассказали «Моментам» в ресторане James.
За меню в Serdce Ekb отвечает Михаил Чесноков, который прежде работал в «Паштете», «Хмели Сунели», сотрудничал с ведущими шеф-поварами города и участвовал в гастрономических фестивалях. За последний год Михаил возглавил кухню ресторана James и практиковался у знаменитого шеф-повара Карло Греку.
В основе меню — блюда из мяса, приготовленные на открытом огне, свежая рыба и легкие салаты в оригинальной авторской подаче.
Винную карту для нового ресторана разработал Тимур Саулебаев — молодой екатеринбургский сомелье. Его карьера началась в «Ресторане №1» и Gazon. Сейчас Тимур отвечает за карту James’а. Для проекта Serdce Ekb он собрал коллекцию из 18 самых модных шампанских нового поколения.
Созданием интерьера веранды занималось SVOЁ BURO московского дизайнера Жени Ананичевой. Serdce Ekb стало ее первым проектом в Екатеринбурге.
Средний чек в ресторане составит 1 300 рублей.
Часы работы:
Понедельник—четверг: 10:00 — 01:00
Пятница: 10:00 — 04:00
Суббота: 12:00 — 02:00
Воскресенье: 12:00 — 01:00
