Брендовый магазин открывает премиум-ресторан. Повара везут из Франции

18 июня 2017, 23:27
Брендовый магазин открывает премиум-ресторан. Повара везут из Франции

Фото: depositphotos.com. Французская кухня откроется в Покровском пассаже.

Этим летом в Покровском пассаже откроется ресторан французской кухни премиум-класса. Заведение займет три этажа: на первых двух будут располагаться столики и бар, а на третьем планируется зона для дефиле, где будут проводить показы коллекций одежды из бутиков Покровского пассажа. В новом заведении гостям предложат блюда оригинальной французской школы, а также любой желающий может просто зайти на чашку кофе. В ресторан уже привезли уникальную позолоченную кофе-машину.

Проект ресторана был задуман давно, но  владельцы — Игорь Казанцев и WEDA Fashion Group — долго  искали повара. В конце весны он был найден во Франции и  заявил о готовности переехать в Екатеринбург. Те, кто знаком с молодым поваром, говорят,  что он влюблен в Россию и давно мечтал поработать здесь. По  слухам, французский повар — ученик школы Поля Бокюза. Меню нового ресторана пока держится в секрете, как и название заведения.

Однако в кругу екатеринбургских рестораторов ставка на французские рестораны считается бесперспективной. Вспоминается история «Vatel», закрытого в 2011 году.  Считается, что сегодня жители Екатеринбурга предпочитают азиатскую и итальянскую кухни.  

Самое популярное

Читайте также в разделе Город


вверх