«С гостей, что приехали в непогоду, мы даже за парковку брать не будем». Как выживают места тусовок этим летом
Предприниматели города, чей бизнес зависит от прогноза погоды, продолжают терпеть убытки, несмотря на установившуюся солнечную погоду. Владельцы летних мест для «тусовки» екатеринбуржцев отказываются от развлекательных программ и уже планируют закрытие сезона.
Многие мероприятия, придуманные для солнечного лета, заведениям приходится отменять или переносить на неопределенный срок. «Этим летом мы хотели провести три крупных мероприятия и несколько мелких. От подавляющего большинства из них пришлось отказаться. Мы провели открытие пляжа, серфинг-фестиваль точно будет и дальше мы планируем вечеринку закрытия», — комментирует «Моментам» Андрей Фролов, владелец «Огонь пляжа». Чтобы завлечь посетителей на тусовки, приходится снижать цены: «До июля у нас была бесплатная парковка, потому что с золотых людей, которые к нам приехали в такую непогоду, просто не хотелось брать 500 рублей за парковку».
Организаторы летних мест тусовок отмечают, что перестали планировать выступления звезд и dj-ев, потому как гарантии, что эти вечеринки окупятся никто не дает. Креативный директор летней веранды ME KING Денис Цвелодуб рассказал «Моментам», что погода заставляет людей отсиживаться дома: «Проливные дожди пугают людей психологически: если они находятся в городе, то уже не планируют свой досуг за городом. Им проще остаться дома».
Еще в мае вечеринку в честь открытия «Огонь пляжа» переносили трижды, так и не угадав с погодой. В эту субботу 15 июля на «летнике» должен состояться фестиваль серферов и конкурс по тверк-танцам. Организаторы решили провести это событие независимо от погоды. «Готовиться к вечеринке нужно хотя бы за две недели, а с такой погодой, конечно, никак не угадаешь, зайдет ли она. Поэтому их приходится проводить на свой страх и риск» — комментирует Андрей Фролов.
Фото: Александр Мамаев
В борьбе за прибыль владельцы «летников» перестраивают свой бизнес и пытаются выйти на доход, который выручили прошлым летом. «В прошлом году я думал, как бы нам снизить количество людей на пляже. Мы сидели и придумывали, что сделать с таким огромным потоком. Пришлось поднимать цены. — комментирует Андрей Фролов, владелец «Огонь Пляжа». — А в этом году такого нет». У конкурентов, на летней террасе ME KING в этом году цены бара ниже. Хотя жаловаться им не приходится, большая часть «летника» находится под крышей и утеплена. Но управляющие верандой отмечают, что в этом году купальный сезон так и не был открыт, поэтому рассчитывать на прибыль от потока одыхающих на берегу как в прошлом году не приходится.
Однако владельцы самого рискованного летнего развлекательно бизнеса признаются, что лето 2017 года стало хорошим опытом. «Сложившаяся ситуация — ценнейший опыт. В этом сезоне мы прокачались в корпоративных мероприятиях. Ведь прошлым летом мы прекратили их проводить в июне из-за того, что пляж и ресторан оттянули все на себя. — комментирует Андрей Фролов. — «Сейчас же мы перенесли зону для мероприятий вглубь пляжа и открыли второй ресторан, чтобы он работал на обе зоны».
Предприниматели в один голос утверждают, что если бы синоптики предсказывали погоду более точно, то планировать летний сезон стало бы гораздо проще. «Я второй год внимательно наблюдаю за погодой, потому что моя выручка сильно от нее зависит. Более-менее похожий на правду прогноз погоды дают за три дня. Все, что дальше, может поменяться с +10 до + 25» — дополнил Фролов.
Фото: Александр Мамаев
В непогоду прибыль таких заведений в основном держится на корпоративных мероприятиях и свадьбах, которые даже в холодное время не отменяются. Например, «Огонь Пляж» в этом году открыл второй ресторан на берегу под крышей, что позволило увеличить поток отдыхающих даже в холодные, дождливые выходные.
На хороший прогноз надеется и президент фестиваля «Усадьба Jazz», для которого дождь стал традицией. Мария Семушкина убеждена, что «в этом году, как и в прошлом, нас ждет солнечное небо», но все же рекомендует не забывать о зонтах и дождевиках.
