Блюда от Поля Бокюза. В любимом магазине уральской элиты открылся французский ресторан. Попасть смогут не все

В Екатеринбурге в техническом режиме открылся французский ресторан Le Grand Cafe. Он находится в здании «Покровского Пассажа». Гордостью нового ресторана стала уникальная кофемашина, привезенная из Италии. Она установлена в центре бара.


Блюда от Поля Бокюза. В любимом магазине уральской элиты открылся французский ресторан. Попасть смогут не все

Фото: Анна Майорова

Мебель для ресторана заказывали в Италии, а росписью потолка занимался скандально известный  художник Андрей Елецкий. Новым посетителям сразу бросается в глаза огромная люстра Swarovski с подсветкой, установленная на первом этаже.

Гордость ресторана — кофемашина и люстра Swarovski. Фото: Анна Майорова

Шеф-повара привезли из Франции. Господин Матис стажировался и работал в двух ресторанах Поля Бокюза. В течение ближайших двух недель Матис должен разработать меню нового заведения. Уже известно, что оно будет полностью составлено из французских блюд. Планируется, что ценник на основные блюда будет ниже, чем у ресторана Dolce Vita, который располагается также в здании «Покровского пассажа».

Специально для ресторана привезли мебель из Италии. Фото: Анна Майорова

Уже сейчас в кафетерии ресторана можно отведать аутентичные круассаны, приготовленные по рецепту господина Матиса, заварные кольца и апельсиновый тарт. Цены на них довольно демократичны. Пока в ресторане Le Grand Cafe продолжается ремонт. Для посещения доступен только первый этаж. На втором, куда ведет винтовая лестница, и третьем, где предусмотрен подиум для показов мод, пока ведутся отделочные работы.

На потолке картины масло руки художника Андрея Елецкоко. Фото: Анна Майорова

Открытие ресторана планируется на конец августа, начало сентября. Проект французского ресторана был задуман еще два года назад, но  владельцы — Игорь Казанцев и WEDA Fashion Group — долго  искали повара. Напомним, как ранее писали «Моменты» в кругу екатеринбургских рестораторов ставка на французские рестораны считается бесперспективной. Вспоминается история «Vatel», закрытого в 2011 году.  Считается, что сегодня жители Екатеринбурга предпочитают азиатскую и итальянскую кухни.

  • Фото: Анна Майорова
  • Фото: Анна Майорова
  • Фото: Анна Майорова
  • Фото: Анна Майорова
  • Фото: Анна Майорова
  • Фото: Анна Майорова
  • Фото: Анна Майорова
  • Антикварный чемоданчик для крепких напитков куплен в Лионе.
    Антикварный чемоданчик для крепких напитков куплен в Лионе.Фото: Анна Майорова
Антикварный чемоданчик для крепких напитков куплен в Лионе.

 

Самое важное

Новое на сайте

Самое популярное

Читайте также в разделе Город


вверх