В Екатеринбург на «Неделю итальянской кухни» приедет повар со звездой Мишлен
Фото: предоставлено рестораном «Carbonara»
В Екатеринбурге пройдет «Неделя итальянской кухни» — с 20 по 26 ноября четыре ресторана будут готовить три особенных блюда для своих посетителей. Кроме того, гости ресторанов получат в подарок сувениры и брошюры с кулинарными рецептами от посольства Италии.
Участие в акции примут заведения «Carbonara», «Fratelli Spirini», «Dolce Vita» и «Sorriso». Все они приготовят для своих гостей не только специальные сеты их хитов итальянской кухни, но и другие сюрпризы. Так, например, в «Fratelli Spirini» 22 ноября состоится мастер-класс и гала-ужин от шефа Эудженио Боера, а 23 ноября гала-ужин пройдет в ресторане «Carbonara» — здесь гости смогут отведать блюда от знаменитого шеф-повара Луиджи Настри обладателя звезды Мишлен и носителя почетного титула «амбассадор вкуса».
В меню этого вечера будет: «Крем из нута с кальмарами аль арраббиата», «Ризотто с перцем и мидиями, телятина в соусе из тунца c фенхелем и апельсинами», «Говядина на углях с картофелем, цикорием и анчоусами», а на десерт гостям предложат «Пряные яблоки с сыром рикотта. Стоить ужин от знаменитого шефа будет 2 000 рублей.
В остальные дни «Недели итальянской кухни» в «Carbonara» можно будет попробовать «Пиццу с артишоками и вялеными томатами», «Пасту с индейкой и вялеными томатами в сливочном соусе», а на горячее — «Оссобуко с картофельным пюре, соусом «Софрито» и артишоками».
Кстати, и это еще не все — в эти же дни в кинотеатре «Салют» пройдет кинофестиваль «Кино на блюде». Каждый день по будням в 19:00 будут показывать фильмы, посвященные истории итальянских кинофильмов о винах и еде.
