Создатели Code de Vino откроют настоящий винный бар

Фото: Дарья Попова

Экс-директор энотеки Code de Vino Роман Сергеев вместе с командой сомелье откроют заведение в новом для Екатеринбурга формате. Это будет отдельный винный бар с минимумом ограничений для гостей по части вина — практически любое из них можно будет попробовать по бокалам. И, конечно, будет представлен широкий ассортимент — от классических и традиционных вин, до современных (альтернативных) натуральных и биодинамических образцов.

— Если вы хотите выпить крафтового пива, то идете в «Нельсон Совин». Если вам интересны коктейли, вы идете в несколько баров, такие как «In Touch» или «Bunin Bar». Если вы любите вино, и вам хочется пойти в какое-то специальное место, то вам по сути не из чего выбирать. У нас нет винных баров, в которых можно посидеть, поболтать, послушать музыку и попить вино. Есть Amy Wine House, но он располагается в торговом центре (универмаг Bolshoy‬ — прим. ред.). Наш бар возьмет что-то от тапас-баров Испании и аперитиво-баров Италии, куда гости, в первую очередь, приходят выпить, но могут и перекусить. Но, конечно, главное, зачем к нам приходить — это пить вино во всем его многообразии, — рассказал «Моментам» Роман Сергеев.

Для проекта уже нашли помещение, но пока не раскрывают, где именно — все находится на стадии согласования. Открыться планируют в следующем году. 

Экс-директор энотеки Code de Vino Роман Сергеев Фото: Дарья Попова