Рестораны Екатеринбурга успевают заработать на холоде

Фото: Наталья Чернохатова

Морозы на Урале -25 и ниже на руку ресторанам. Екатеринбуржцы в такую погоду чаще пользуются доставкой еды.  Крупная сеть ресторанов Resta Management, в которую входят «Хмели Сунели», «Паштет», «Double grill & bar», SteakHouse и другие, заметила, что люди заказывают у них еду в холодное время на 30% больше. 

— Чем активнее непогода — снег, дождь, тем больше заказов у службы доставки. Нам непогода отчасти на руку. При этом количество гостей в ресторанах не становится меньше, потому что если гости забронировали столик и у них особый повод, они из-за погоды не отменят свое решение, — сказала директор по маркетингу и развитии компании Resta Management Наталья Фоминых.

Уже два дня напряженно работает служба доставки ресторанов «Дель Песто» и «Сушкоф». Из-за большого количества заказов екатеринбуржцам приходится ждать бизнес-ланч на час дольше, чем обычно.

— Вижу, что кухни перегружены, но не могу сказать на сколько, выводы лучше в конце дня подводить. Сегодня и правда некоторые филиалы дольше везут еду из-за морозов, — объясняет причину задержек основатель «Дель Песто» и «Сушкоф» Иван Зайченко.

Машины не успевают разводить заказы в срок и в сети ресторанов «Рататуй». За последние два морозных дня у них заметно увеличилось число заказов.

Ранее мы писали о том, как бизнесмены Екатеринбурга зарабатывают на снеге.