Инвестор уходит, кредит не дают. В Екатеринбурге закрывается один из старейших ресторанов

12 марта 2018, 13:24
Инвестор уходит, кредит не дают. В Екатеринбурге закрывается один из старейших ресторанов

Фото: depositphotos.com

В Екатеринбурге закрывается один из старейших ресторанов города — проект «Вечера на Хуторе» ресторатора Олега Ананьева. Его компаньон, который владеет половиной бизнеса, сейчас продает свою долю. Заведение прекратит работу уже с 1 апреля, однако ресторатор не отчаивается — в ближайшее время он планирует найти нового компаньона и вместе с ним превратить ресторан в совершенно новый проект иного формата.

— Я планировал постепенно перестроить ресторан и сменить название и концепцию, однако в процессе понял, что полумеры не работают, — рассказал «Моментам» владелец «Вечеров» Олег Ананьев. — Мы решили закрыться и сделать полноценный ремонт. Пока же ищу компаньона, который сможет не только вложиться в проект деньгами, но и развивать его вместе со мной.

Ананьев признался, что думал о том, чтобы справиться самостоятельно, однако на реновацию потребуется несколько десятков миллионов. Столь крупную сумму пока не потянет, а банки по непонятным причинам в кредитах последовательно отказывают. 

Новую концепцию ресторатор пока не раскрывает, но обещает, что формат будет суперсовременным. Фото: http://vechera66.ru

Как долго ресторан, ставший за 20 лет фактически легендарным, будет закрыт не знает даже сам его владелец — все зависит от инвестиций. По оптимистичным прогнозам, новый проект на месте «Вечеров» откроется через полгода-год, по менее оптимистичным — до двух лет. Олег Ананьев обещает, что в результате это станет одним из главных городских событий.

Кстати, совсем недавно ресторан уже менял формат — летом он отказался от украинской тематики, которая перестала пользоваться спросом.

Самое популярное

Читайте также в разделе Город


вверх