Основатель рамен-бара Jo Wu Ramen, кальянной «Ахинея» и мексиканского бистро La Guera Евгений Миркин расширяет бизнес за пределы Екатеринбурга. Евгений уже рассказывал о планах открыть Jo Wu Ramen в Тюмени, но по проекту тогда шли переговоры. Теперь локация и концепция заведения стали известны.
— В Тюмени открываем новый Jo Wu. Это будет большой рамен-бар на сто квадратов. Там будет много раменов, воков, спринг-роллов, салатов и много китайского и японского пива, местные сидры, — прокомментировал «Моментам» ресторатор Евгений Миркин.
Ресторатор в разговоре с «Моментами» рассказал, что заведение в Тюмени планируют открывать в конце марта. Отроют в самом центре Тюмени рядом с мексиканским баром Fresca.
Ранее в ресторатор Евгений Миркин привозил в Екатеринбург повара из Мексики. Мишель будет работать с ресторатором на кухне и знакомить гостей с мексиканской едой. Расширяет свой бизнес, только в пределах Екатеринбурга, и один из лучших шеф-поваров города Михаил Аракелов. Владелец паназиатского бистро «Годжи» планирует запустить вторую точку популярного заведения в Екатеринбурге.
Подписывайтесь на наши соцсети, чтобы узнавать еще больше интересных новостей: Instagram*, «ВКонтакте», Facebook*, Telegram, Яндекс.Дзен.