Уральские шефы едут покорять Москву аутентичной кухней

Уральские шефы едут покорять Москву аутентичной кухней

Сообщество шеф-поваров «Аутентичная уральская кухня» позвали в модный столичный ресторан Leveldva. Знакомить московскую гастротусовку со специальным меню от «АУК» едут экс-шеф ресторана «Гады, крабы и вино» Владимир Олькиницкий, шеф «Барбориса» Андрей Бова и шеф-бармен «АУК» Назар Козубеков.

— Это будет гастрономический ужин от проекта «АУК». Мы будем проводить специальный ужин уральской кухни в новом месте, которое специализируется на аутентичной кухне. В меню будет пять курсов, которое будет сопровождаться специальным курсом из алкогольных напитков, — рассказал «Моментам» шеф ресторана «Барборис» Андрей Бова.

До этого в московском ресторане Leveldva свою кухню представлял шеф питерского ресторана Cococotur и шеф столичного заведения «Белуга». Команда «АУК» проведет эксклюзивный ужин 17 февраля.

Недавно уральские рестораны занялись развитием местного туризма. Они начнут продвигать гастротуры по региону. Шеф-повар ресторана «МОМО» Роман Калинин запустит зимний тур на гору Воронина уже во второй раз, теперь вместе с сибирским рестораном «Чум» и его шефом Натальей Трапезниковой в конце февраля. Также сообщество «АУК» продолжит продвигать туризм на Урале.

Подписывайтесь на наши соцсети, чтобы узнавать еще больше интересных новостей: Instagram*, «ВКонтакте», Facebook*, Telegram, Яндекс.Дзен.