Уральские производители пива могут остаться без сырья. Солодовый экстракт вошел в число тех продуктов, которые попали под санкции. Это значит, что его запретили ввозить в Россию.
— Все поставщики сейчас переходят на предоплату. Часто в долларах и евро, особенно, что касается поставок импортного сырья. Плюс, на фоне абсолютной неизвестности, сырье очень быстро скупается, а новые поставки пока неизвестно, когда ждать. Да и просто сейчас идет перевыставление цен под новые курсы, но на уже существующее сырье, — поделился с «Моментами» один из основателей пивоварни Red Rocket Никита Абсурд.
О сроках доставки и ввоза в страну задаются вопросом даже поставщики. По словам Никиты Абсурда, часть ингредиентов просто пропадет, а часть будут завозить окольными путями с большой наценкой. Сейчас пивовары перестраиваются морально варить лагеры (самое популярное пиво в мире). Также уральские производители не дают утешительные прогнозы на ассортимент пива.
— Боюсь, что на какое-то время ассортимент пива просядет, особенно по высоко охмеленным сортам, — заявил Никита Абсурд.
Запрет перелетов российских самолетов над Европой коснутся и вина. Уральские сомелье уже говорят о том, что поставки крупных ретейлеров могут остановиться. Если же этого не произойдет, то роста цен все равно не избежать.