Рестораторы из Екатеринбурга негласно поделили между собой набережную Исети. Активнее всего развивался правый берег реки, но за последнее время бизнесмены решили расширяться и создавать новые точки притяжения города.
Рестораны Кирилла Шлаена
Левый берег реки Исеть
У уральского гастробарона Кирилла Шлаена есть проекты по всему Екатеринбургу. Но он решил развивать и левый берег реки, который был небогат на рестораны. Так, на левом берегу реки Исеть, прямо с выходом на набережную, появились бистро MOST и ресторан «Большой грузинский» с «Большим грузинским садом» по соседству.
— Я считаю, что ресторанная часть города находится на правом берегу Исети. Большая часть актуальных ресторанов Екатеринбурга находятся именно там. Но, поскольку город развивается, появляются новые локации, и левый берег оживает, — поделился с «Моментами» ресторатор Кирилл Шлаен.
Рестораны Олега Флеганова
Левый берег реки Исеть, рядом с элитным ЖК «Ривьера»
Бизнесмен из Екатеринбурга Олег Флеганов активно начал развивать гастрожизнь набережной у элитного ЖК «Ривьера». У ресторатора там есть уже четыре заведения — Gavi, Gavi кафетерий, новый Forest и Café 36.
— Когда-то Исеть видели исключительно как промышленный ресурс, который помогал развивать заводы, а как следствие и город. Но сейчас к реке сформировалось другое отношение. Она стала точкой притяжения горожан: они проводят здесь вечера, выходные. Усилиями бизнесменов формируется набережная. И, конечно, сюда приходит бизнес, — поделился с «Моментами» ресторатор Олег Флеганов.
По словам бизнесмена, вся гастрономическая жизнь города кипит в центре. Поэтому в Resta Management для проектов выбирают улицы Куйбышева, Челюскинцев, Московская, Восточная.
— Выбирая новое место для ресторана всегда сначала смотрится локация. Тут учитывается вид из окон, рядом стоящие здания, транспортная доступность. Конечно же, важно, чтобы рядом с рестораном были дополнительные места притяжения для горожан, — рассказал «Моментам» Олег Флеганов.
Рестораны Руслана Мухаметшина
Правый берег реки, комплекс Екатеринбург City
Бизнесмену Руслану Мухаметшину принадлежат стильные рестораны, которые the BARBARA, BREADWAY и новый TRIBU. Они находятся прямо рядом с набережной в башне «Исеть», а последний запустили в Hyatt.
— Заговора никакого нет. Это обычно коммерческие условия. Ты находишь помещение под свое заведение, договариваешься с инвестором, открываешь ресторан. Люди видят, что у тебя неплохо получается и предлагают помещение поблизости, — рассказал «Моментам» ресторатор Руслан Мухаметшин.
В этом же комплексе есть ресторан «Корова». Тусовочную жизнь пытались и наладить и в клубе Atmosfera point, но после пандемии его стали сдавать под частные мероприятия.
Рестораны Валентина Кузякина
Правый берег реки Исеть
Ресторатор Валентин Кузякин открывать свои заведения решил на правом берегу реки Исеть. Они находятся неподалеку от набережной. Ближе всего «Сойка» и «Шалом Шанхай». Остальные его рестораны также разбросаны справа от реки.
Чтобы оставаться в курсе событий даже после блокировки Google, подписывайтесь на Telegram-канал и группу Вконтакте «Моментов». Если вы хотите поделиться новостями с редакцией, сообщите на почту news@momenty.org.